星乃珈琲店の定番、星乃ブレンドは、確かにおいしい。スペシャルティコーヒーのように1杯1,000円もするわけでなく、スターバックスと同じ水準くらい。その秘密は、注文ごとに、1杯1杯ハンドドリップで淹れているから。その愚直なやり方で、既に全国に無数の店舗を展開しています。

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そして特徴的な内装!クラシックというかゴシックというか、重厚な内装と高い天井が、普通の店舗ではないことを感じさせてくれます。天井からはホンモノのシャンデリアが。

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(まったく実用的でない)サイドテーブルには、スタンドライトと、フィソロフィ(哲学)の本が、開いておいてあるという、凝った仕掛け。

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書棚にはホンモノの洋書が並んでいました。

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これでもか!というくらいの数のシャンデリア。

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そして、注文してから提供までに20分ほどかかる、名物スフレパンケーキ(ダブル)。ホイップバターが載っていて、1本のシロップボトルがついてきます。好きな量をかけて食べて下さい。柔らかなパンケーキなんだけれど、チーズの香りが載っていて、美味しい。定番の星乃ブレンド+スフレパンケーキ+荘厳な内装、そして値段はスターバックスくらいという水準が、ちょっと奮発してみるかという層の感覚にあっているんだと思います。

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