平コノイエさんは、平谷川瀬にあるオーガニックのお店。具体的には、動物性食材と化学調味料を、全く使用しないという、一風変わったレストランです。特定日のランチ営業しかしない、さらにメニューは1種類のみというのも、ちょっと変わっていますよね。本日のランチ800円(税込み)は、1汁2菜?でした。

<平コノイエの由来は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51152316.html
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肉のはさみ揚げのような食感の主菜も、豆腐由来?のもののようです。お味噌汁も出汁がしっかりとってあり、美味しい。

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お客は女性のみ!でした。やわらかい日差しが入ってきているのは、計算されつくしたものなのか、自然食貴重の木材に囲まれた空間では、ゆっくりした時間が流れます。

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スリッパにもこだわりが。すべての備え付けのスリッパは、本革製。

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完食。ご飯は軽くよそってあるので、お替わりもできます。私たちの体は、骨も血液も内臓も、食物摂取により、細胞が日々少しずつ入れ替わっています。およそ100日で全て入れ替わるそうです。その意味で、化学調味料を全く使用しないというスタンスは、明らかに健康に良さそうですね。

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