平飲食業界新年懇親会。大正8年から活動されている団体です。14:30スタートということもあり、ノンアルコールビールで乾杯。かつては産炭や遠洋漁業で賑わった田町のお店を中心に、納入業者さんタクシー、代行さん等、参加する関連業種は多岐に及びます。人手不足や復興需要の減退など課題は多いですが、各店舗の頑張りで美味しいまちいわきになっていきたいですね。

2019-02-21 14.31.28

2019-02-21 16.09.41

いわき平で、大人数での和食の会食といえば、やはり平大町の「正月荘」さんの料理ですね。オーナー自身が和食の料理人で、毎日早朝にいわき中央卸売市場に行き、自ら鮮魚の買い付けをやっているだけあります。ここのカレイの煮付けは本当に美味しい。先日お邪魔したパレスいわやさんといい、正月荘さんといい、いわきには安定したクオリティの和食宴会の文化が根付いています。

<パレスいわやの和食は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/52960701.html
2019-02-21 16.08.00