いわき中央卸売市場の初市が、朝6:00から行われました。中央卸売市場の機能としては、品揃え機能、集分荷・物流機能、価格形成機能、決済機能、情報受発信機能といわれています。

<中央卸売市場の仕組みは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/34036432.html

目玉は初セリとともに、投げ餅です。ちょっと前までは、新築の上棟式の定番でしたが、なかなか見る、投げる、拾う機会が少なくなってきています。

<投げ餅の動画は、コチラ>
https://youtu.be/oXe5-5v03OM
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青果のセリは、卸の会社の担当者の、独特の声と言いまわしが特徴的。素人には、何をいっているのかわからないかも。

<青果セリの動画は、コチラ>
https://youtu.be/9YBqbmSJuaA
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鮮魚のセリも、特徴的です。 魚が並べられている場所に、卸の担当者が鐘を鳴らして、セリ開始の合図をし、セリ上げをしていきます。仲買人は素早く値を示し、それを察知した卸の担当者が素早く、落札の札を貼っていく。そして他の担当者が、取引をメモし、そのメモが取引明細となって、売買代金精算に回っていきます。ちなみに落札した代金は、5日後精算が原則です。

<鮮魚セリの動画は、コチラ>
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