愛谷町ふれあい祭りの焼き鳥、絶賛調理中。昨年に引き続き、600本に挑戦です。お一人様 焼き鳥2本、焼そば1皿、フランクフルト1本まで無料ですが、カキ氷は1回10円です。今日の天気予報は曇り、気温25度前後でしたが、(日頃の行いが良いせいで)快晴、気温30度を超えました。8月下旬とは思えない暑さです。

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熱いおかげでかき氷がよく売れました。製氷屋さんで仕入れてきた氷、約30個を消費。1皿10円で提供していますが、あえてお客さんの手でかき氷機を回してもらいます。自分で回して作ったかき氷は、さらに美味しいはず。

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定番ですが、焼きそばもやります。1回1kgの麺。ご家庭では絶対に作らない量を、ばんばん作ります。難しいのは味付け。暑くて喉が渇けば、塩っ辛いのが好まれますが、落ち着いて食べる向きには、薄味の方が良い。屋台のプロの仕事をあらためて見直しました。

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ビンゴ大会もやります。9回でリーチ&ビンゴしたラッキーな女の子、一等の賞品は「たぬきそば、1箱」。なんて実用的なゲームなんだろう。

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