Soup Stock Tokyoは、「食べるスープ」の専門店です。何かオシャレな店舗で、いわゆる女子が利用するもんだと思っていました。ランチセットもあるのですが、ちょっとの量で1,000円超えは、ちょっとないだろうと個人的には思っていました。が、今回勇気を持って入って食べてみたら、たまげた。

オマール海老のビスクスープに感服しました。オマール海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープなのですが、非常にまろやかであまりに美味しい。オマール海老という高級食材に加えて、じっくり煮込む時間、味を調整する手間を考えたら、とてもご家庭ではつくれないし、レストランでいただいたら相当な金額になるでしょう。これが300円台でいただけるなんて、なんて素晴らしい企業なんだろう。

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夏季限定の冷製ヴィシソワーズも素晴らしい。じゃがいもの旨味を堪能。たくさんの手間がかかっているスープが300円台で飲めるとは。

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カレーセットで1,180円。表面の金額だけ見たら、贅沢ランチですが、内容・味はもっと贅沢でした。これは女子が入りたくなるのもうなずける。

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店内は、やはり、女子で埋め尽くされていました。

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