鹿島街道沿いの中央市場の入口にある、お食事処「食の蔵」の生トマトジュースが絶品!です。これは通常販売の商品ではなく、ランチ時のサービス品として提供されているもの。

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ランチを注文すると、前菜と一緒に、食前酒のように運ばれてきます。これが絶品。生トマトを自家でジューサーを使って作っているそうですが、トマトの実の食感がたっぷり残っていて、すごい風味です。こんなジュース、飲んだことない。

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秘密は、いわき産トマトをジューサーで加工するときに、「低速」で作ることらしい。高速でかき回すと、さらさらに引かれてしまって実の食感がなくなってしまう。それが低速だと、実の食感が残り、まったりとした風味も残るようです。

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ランチの日替わり定食。鮭の切り身に、ブリのお刺身、刺身こんにゃく、サラダ、お漬け物、茶碗蒸しが付いて、1,000円(税別)。ブリの刺身はとても新鮮で、十分過ぎる内容のランチでした。

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