吉田みきと ほぼ毎日ブログ

「死して不朽の見込みあらばいつでも死ぬべし。 生きて大業の見込みあらばいつでも生くべし。」 吉田松陰・高杉晋作語録   「金もいらぬ、名誉もいらぬ、命もいらぬ人は始末に困るが、そのような人でなければ天下の偉業は成し遂げられない。」 西郷隆盛・山岡鉄舟語録

いわきサンシャインマラソン2018 オールスポーツコミュニティの写真

いわきサンシャインマラソン2018では、一万人を超えるランナーが参加し、天気にも恵まれ、多数の沿道からの応援もあり、成功裏に終わりました。個人的には、初のサブ4を達成し、大満足の大会となりました。大会終了後に楽しみなのが、写真による記録です。大会開催中には、オールスポーツコミュニティという会社のプロカメラマンが、複数箇所に待機し、各ランナーの勇姿に対しシャッターを切っています。

この写真のクオリティが非常に高い。すべてのランナーの地点ごとの記録を収めていると思うのですが、その構図やピントは、さすがスポーツ専門のプロカメラマンたちだけあって、素晴らしい。またゼッケン番号を読み取って、Web上で、私が写っている写真だけをピックアップし、有料でダウンロードできます。

<いわきサンシャインマラソン2018 サブ4達成は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51532063.html
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プロカメラマンでなければ撮影できないポイントからの撮影もあります。下はゴール直後のもの。

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御崎公園マリンタワーをバックにした構図。

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なかなか地面を蹴って、空中に浮かんでいる写真は、素人には撮れない。

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小名浜アクアマリンパーク。

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ゴールすると、女子高生フラガールから、レイをかけてもらえます。かなり、嬉しい心配りです。

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オールスポーツコミュニティが提供する写真には、大会の雰囲気を記録しているものも、多数含まれています。こちらは、江名の大漁旗。

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ピンぼけ具合が、良いですね。

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今回の大会もさらに、いわき市内のスポンサー企業が増えましたね。

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医者が教える食事術 最強の教科書 20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方

医者が教える食事術 最強の教科書の著者は、牧田善二氏。糖尿病を専門とする医療現場で活躍する現役の医師です。これまでの(なんとなく)健康に良い本とは、一線を画し、(なるたけ)医療データと統計データというエビデンスをベースに、あるべき食事法を紹介しています。

・不調の原因の九割は「血糖値」
・食べる順序で太り方が違う
・オリーブオイルと白ワインはやせる
・果物をジュースにしてはいけない
・炭水化物は「脂質」と一緒に食べる
・卵のコレステロールは気にしない
・プロテインの過剰摂取は腎臓を壊す
・シワ・シミ・ニキビも糖質が原因
・コラーゲンは食べても効かない

等、いわゆる「糖質制限」を勧める本です。ダイエット本には流行廃りがつきものですが、今の流行は糖質制限といって良いでしょう。趣旨としては、太るのは、カロリーの過剰摂取ではなく、糖質の過剰摂取によるものだというもの。さらには、糖質摂取過多は、肥満だけでなく、血糖値の上昇を通じて、糖尿病他、様々な病気の元となるというもの。ここから「病気や不調の原因の9割は血糖値」という仮説ができるわけです。この仮説自体は、万人単位での検証はされていないけれども、著者はそれを医療現場感覚で、確かであろうと(批判を恐れず大胆に)書いています。

現在は、でんぷんや糖質を摂ることが、トウモロコシやじゃがいもの栽培拡大により、1000年前に比べて圧倒的に容易になりました。カロリーベースだけ見れば、飽食の時代と断言できます。逆に、価格の安いファストフードほど、カロリーが高いともいえ(マッ○や、牛ど○等)、食にお金をかけなければかけないほど、糖質やカロリー過剰摂取になりがちともいえます。そういう時代に生きているからこそ、知識をもって食を選択しないと、知らない間に身体が蝕まれてしまう。これが健康格差社会ということか。

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私も、ここに紹介されている糖質制限を数ヶ月試してみました。当初は、食欲を抑えるのに辛いこともありましたが、糖質の代わりにタンパク質(肉・魚・卵)や野菜の摂取は、逆に奨励されており、満腹感はOKでした。ご飯・パン・麺をはじめとする主食(糖質)がなければ、パワーが出ないといわれていましたが、そもそも事務職はパワーを使うような仕事でもありません。

感じたのは、食後感じていた体温の上昇や、血糖値の上昇を感じなくなったことです。これが、いわゆる「グルコースインパクト」だったということは、後から知りました。グルコースインパクトは、血糖値の上昇をだけでなく、その後の急降下、インスリンの出し過ぎ等、あまり良い影響がないといわれています。

この本で、唯一、あれ?と思ったことは、タンパク質のかたまりであるプロテインの過剰摂取を禁じていること。そもそもプロテインパウダーとして使われてる原材料はその殆どが牛乳若しくは大豆なので、そちらは良いの?と思いました。どうもプロテインの原材料が問題ではなく、プロテインはそもそも食品工場での加工生産物であり、その加工プロセスで加えられている各種添加物が問題だろうということのようです。著者は、狩猟採集の時代と人間のDNAはほとんど変わっておらず、その当時の生活をすることがどれだけ健康にいいかということを主張されています。確かに食糧と現代の生活とミスマッチが、成人病を引き起こしているということに賛同します。確かにプロテインは縄文時代にはなかったものですが、全世界で(おそらく数十万人?)のボディビルダーや、アスリートがプロテインをずっと愛用していて(過剰に?)、大きな問題が発生していないので、ここはどうかなあと思いました。これについては、後世の研究者が調査・発表することでしょう。

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週刊ダイヤモンドも、最強の食事術について特集を書いています。長生きする統計データから導かれる10のルールは、コチラ。まあ、結論からすると、極めて真っ当な常識でした・・・(笑)
1. 死ぬまで働く
2. 生きがいを持つ
3. 徹底的な健康チェックをする
4. 医者を選ぶ
5. 坂道を歩く
6. 豆類をたくさん食べる
7. 多種類の野菜をたっぷり食べる
8. チョコレートを食べる
9. 食べすぎない
10. アルコールをたしなむ(ビール、日本酒はNG)

第6回 いわき素読教室 五節供・文部省唱歌

いわき素読の会(代表:山名隆史氏)による、第6回 いわき素読教室が、2018.2.17(土)に、開催されました。後援はいわき市教育委員会、駒澤嘉いわき生涯学習基金助成事業です。これまで3回が市外の外部講師を招へい、その後、自前の講師で2ヶ月に一回の開催をしています。

前回同様、講師を務めてくださった3名の紹介です。会の代表である山名隆史さんの本業は、大國魂神社の禰宜(神官)。日本古来の文化・風習等に詳しい。また、長谷川ゆみ子さんも日本会議の地区代表を務める等、日本の文化・伝統を大事にされてこられた方。永澤さんは小中学生の母であり、これまでの四回の素読教室に参加し、素読の素晴らしさとその効果に賛同しています。

定番となった、今月二月の「いろいろな呼び方」。如月・初花月・雪消月・麗月・梅見月・仲春・建卯月・小草生月。文字そのものからイメージがつくものと、そうでないものもあります。

<前回 第5回いわき素読教室は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51152486.html
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三月が近いので、ひな祭り、桃の節句についても解説。この桃の節句は、五節句(五節供)といって、日本の節目のひとつ。
①人日(じんじつ)の節句 1/7 七草
②上巳(じょうし)の節句 3/3 桃
③端午(たんご)の節句 5/5 菖蒲
④七夕(しちせき)の節句 7/7 笹
⑤重陽(ちょうよう)の節句 9/9 菊

ちなみに先週末2/11は、いわきサンシャインマラソン開催日でしたが、日本としてはまず「紀元節」ですよね。祝祭日の中の四大節の一つですが、太平洋戦争の戦後、占領軍 (GHQ)の意向で廃止され、建国記念の日と改称されたものです。その四大節には、かつてそれぞれ文部省唱歌があり、小学校ではそれを必ず歌っていました。

<いわきサンシャインマラソン2018は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51532063.html
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紀元節には、ぜひその唱歌を歌って、日本人としてのルーツを体感したいところ。この素読教室で、あらためて、その紀元節の唱歌を歌いました。講師の山名先生からは、座布団の置き方・座り方の所作のレクチャーもあり、目から鱗。さらには、トランプを使った手品の披露もあり、こどもたちの興味を引きつけてくださいました。

<紀元節 音源は、コチラ>
https://www.youtube.com/watch?v=OdM4dK5wrm8
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桃の節句にちなんで、ひな人形の飾り方も伝授。1段目の内裏雛は、左右とちらがお内裏様かお雛様かご存じでしょうか。そんなエピソードにこどもたちも興味津々。

定番となった二月の俳句・和歌の素読には、松尾芭蕉と大伴旅人のものをやりました。意味がわからずとも、大きな声でこれらの俳句・和歌を素読することで、日本語の音韻や流れ、そしていつか大人になったときに、それが知識とつながることを期待しています。元寇の歌もそうですが、素読や唱歌は、日本の国語・音楽・歴史・道徳の複合学習になっていると思うのです。

<元寇の歌 国語・音楽・歴史・道徳の複合学習は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51500865.html
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最後までお片付けを手伝った小学生には、ひなあられのプレゼントがありました。参加&運営協力してくれて、ありがとう。
次回以降の開催は、4月に生涯学習プラザで素読教室、6月に大國魂神社で椿餅作り、9月に生涯学習プラザで外部講師の松田雄一先生を招へいして素読教室、10月には大國魂神社での落穂拾いを予定しております。

東京製菓学校×銀座三越のコラボレーション

東京製菓学校は、新宿区高田馬場にある製菓・菓子・パティシエの専門学校です。夜間部もあって、実学中心。その学校が、銀座三越とコラボし、銀座三越地下2Fのギンザスイーツパーク内期間限定ショップがありました。

店頭の透明な仕切りのブースの中で、学生による創作和菓子の製造現場を見てもらおうという企画。手際良く作っていく姿は、誇らしかったです。

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今回の企画では「豆」をテーマだったようです。「豆ごのみ」「まめーぶ」「里のめぐみ」「春の野」「豆蔵くん」「豆紫サブレ」「心」「栗どらやき」等の創作和菓子が並べられていました。どれも、色合いがキレイで、そのままいつでも商品化できそうです。

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オリジナル和菓子を販売し、これが接客方法など実際の仕事に即した経験になるのでしょうね。「ECOLE DE PATISSERIE DE TOKIO」のロゴが入った、きっちりアイロンのかかったエプロン&コック帽は、美しい。

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ブースには、たくさんの方(主に主婦層?)が見学・購入していました。

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天孫降臨 こうの史代著

著者のこうの 史代さんは、広島県広島市西区出身のイラストレーターです。映画化され、第40回日本アカデミー賞最優秀アニメーション作品賞も受賞した、「この世界の片隅に」の著者といったほうが通りが良いかも。

そんな著者が、古事記のシナリオを忠実にをイラスト化したのが、「ぼおるぺん古事記」の三つの巻です。古典はどうしても字面だけを読み解くことに注力せざるを得ないので、一般人がなかなか楽しむところまでたどり着かない。からこそ漫画の根本である「どんな人にもよりわかりやすく伝える」という難しい仕事を実現してくれていることは、本当にありがたい。神話のマンガ化はいくつもあるけれど、なんといってもこの本の特徴は、セリフ(ふきだし)がなく、原文をそのまま載せていること(注釈を付けてある)。文字自体はわからなくても、絵の雰囲気から、文字が示すところがなんとなくわかってくる。

日本人なら、こどもだけでなく、ぜひ大人も読んでおきたい一冊です。

<この世界の片隅には、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/49938911.html 
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割烹久之浜 亀屋平店

平のまちなか南町にあるこのお店は、もともと久ノ浜の沿岸部で営業されていた割烹旅館だったそうです。それが2011年の東日本大震災で被災され、その年の暮れには、いち早くこの地で営業を再開されたとのこと。

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杉の箸・木のスプーン・かわいらしい箸置き等の細やかなところまで、気配りがされていますね。

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今回は小さめの4人部屋の個室を利用させていただきました。間接照明が良い感じでした。

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ランチでいただいた季節の松花堂弁当2500円。お弁当だけでなく、刺身・天ぷら(茶塩とレモンでいただく)も別に提供されます。柑橘系の果物(ゆず?)の香りが、料理に入っていて、非常に繊細な味わいと香りです。赤味噌の味噌汁も美味しかった。色合いも良く、品数が多く、かなりのボリュームのはずですが、それぞれの味わい・香りが違っているので美味しくいただいてしまいました!!!

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コースの最後には、茶碗蒸しと水菓子。寒天で固めた和菓子が絶品だった。ランチで2500円は高いかと当初思っていましたが、この食材のレベルと、職人さんの手間を考えたら、ひょっとすると格安かもしれません。

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本気になって何が悪い 新鉄客商売

著者は、2000年代にJR九州の社長として、万年赤字の会社を収益の出る会社に変えた立役者です。JR九州は、国鉄のが分割民営されたときから、JR.北海道・JR四国とともに「三島会社(さんとうかいしゃ)」と呼ばれ、東海道新幹線や山手線のようなドル箱路線を持たず、経費ばかりかかり運行収入がみこめない地方ローカル線ばかり抱える会社でした。そのため、分割民営時に、数千億円の基金を持たされ、その運用益で営業赤字を埋めるよう要請されていました。しかし、当初7%を見込んでいた運用益は、低金利化で1-2%となり、とてもその運用益の額では、鉄道の営業赤字を補てんしきれなくなっていました。

そこで、JR九州は鉄道の営業赤字を補てんすべく、日韓国際航路「ビートル」の開設から、外食事業の黒字化そして東京進出、JR博多シティ、農業参入、ななつ星など新規事業を次々と立ち上げてきました。その結果、2017年には株式上場を果たし、一流企業入りしました。そんなJR九州の分割民営化から株式上場に至るまでの社内のストーリーが、著者一流のユーモアたっぷりに紹介されています。

2000年当初は、上場準備のため会計監査をやっており、当時私は監査スタッフとして、毎月JR九州に通っていた時期がありました。鉄道会社が、国際船を運行していたり、居酒屋やホテルを直接経営していることに、非常に驚いたことを覚えています。そしてなんといっても、JR九州の若手スタッフが、非常に優秀で、かつ底抜けに明るい(これはベテランも同じ)。非常に風通しの良い風土だと感じていたのも、この本で実感しました。 

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ゆふいんの森・ソニック等、カラフルで先進的なデザインの電車が有名ですが、当時は、批判的な意見も多かった。それもななつ星の大成功で、過去の話ですね。そのななつ星設計の水戸岡鋭治さんとの対談が興味深い。改めて、唐池さんと水戸岡さんの二人三脚で、時には激論を交わしながら、車両のデザインや設計をやってきたのですね。他の運輸会社が、ななつ星の成功を見て、水戸岡さんをワンポイントで起用し、成功を目論むのとでは、背景やストーリーの重さがまるで違う。

JR九州の鉄道経営は、赤字であることがある意味宿命づけられていて、株式上場など夢のまた夢、とあきらめる向きは多かった(当時、私もうすうす感じていました)。それを著者は「本気になって何が悪い。夢をみて何が悪い。そう思いながらここまでやってきた」から株式上場までこぎつけることができたと説きます。「JR三島会社」の一社として、本州のJR三社とは区別されたことにより感じた「逆境と屈辱」と、なんとなしないと会社がつぶれるという気持ちが、鉄道事業の改革と新規事業への挑戦に本気で取り組ませたのだそうです。

また、著者は「氣」の大切さについても、複数回言及しています。氣を充実させることで、人が職場が元気になり、業績がよくなる。そのためには、
①スピードのあるきびきびした動き
②明るく元気な声
③スキを見せない緊張感
④よくなろう、よくしようとする貪欲さ
⑤夢見る力
という5つの法則を哲学として持ち、実践。

意外だったのは、まちづくりの大切さについて言及されていた点。①安全安心、②歩く楽しさ、③食と買い物の3つに加え④地域の共同体意識だといいます。
①の安全安心は当然として、②人と人、人と自然、人と歴史が感じされること、そして③美味しい地元の料理が五感で味わえ、お土産を選ぶ楽しさを体験できることの望ましい、そして④おらがまちは、おらたちの手でと、魅力あるまちにしようという気持ちを本気で抱く人がどれだけいるか。まちづくりは決して観光客のためだけのものではありません。住んで良し訪れてよしのまちづくりを目指す。その本気のまちづくりは、住人にも生きる自信と誇り、そして笑顔をもたらすことができる。

成功の要諦は、次の3つだといいます。夢見る力、「氣」を満ちあふれさせる力、伝える力だと言います。前の2つは前記とかぶりますが、「人に情報を伝える」大切さについては、なるほどと思いました。声が通ること、その大きさもそのひとつ。何度も繰り返すことや近づいて話すこと、氣を込めて話すこと等、自らの体験から語る言葉は、伝わってきます。

最後に「本気」の学びとして、著者のまとめ18個が掲載されていました。
1. 逆境と屈辱は、人と組織を強くすることがある
2. デザインと物語は、いい仕事・いい商品・いいまちづくりには不可欠
3. 武者修行は最高の鍛錬の場
4. 継続は力なり。継続するにも力が要る
5. 熱意と準備、そして密度で交渉の成否は決まる
6. 手間を惜しまずやりたくなる夢を、リーダーは描くこと
7. 夢の実現後、すぐに次の夢を描くことが人を育てる
8. 有言実行の誓いと言霊が夢をかなえる
9. 何事も最初が肝心、スピードも肝心
10. 激論を戦わせた後は真実が見える
11. 公平かつ誠実な商いはブランド価値を高める
12. 新規事業の成否は、ひとえに「ヒト」にあり
13. 農業はすべてのものづくりの源
14. 人はどうあがいても、大自然にはかなわない
15. いかなる場面でも、競争は力なり
16. おいしい食事一度にもビジネスのタネはある
17. まちづくりは成果以上に、成果にいたるプロセスが大事
18. 「夢」と「氣」と「伝える」、この3つの力が人をその気にさせる
19. 伝えても、伝わらなければ、伝えたとはいえない

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元寇の歌 国語・音楽・歴史・道徳の複合学習

「元寇」は、明治時代でに発表された軍歌です。元の襲来(元寇)をテーマにした歌で、あの大正天皇も愛唱していたそうです。なるほど、一度歌ったら、そのメロディーは頭に残像として、どうしても残ってしまう!!!作詞・作曲共に永井建子(ながいけんし)。この方は、陸軍軍人・音楽家・作曲家・陸軍軍楽隊士官という多彩な方だったようです。軍歌というと、何かと毛嫌いする方がいるけれど、蒙古の襲来を撃退した鎌倉武士の活躍を題材にした歌について、反対する人はいないでしょう。仮にいるとすれば、国亡論者(憲法9条守って国破れたり。国破れて9条あり。を現実にしたい方々?)ではないか。

<元寇の音源は、コチラ>
https://youtu.be/C36pDA8u-EE
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その歌詞が奮っています。こんな歌詞を小学生がそらんじて歌っていたら、誘拐犯がそんな子どもを誘拐しようなどという気持ちになるはずはありません。こういった歌を、ぜひ復活したい。歌詞をそらんじることで、こどもたちが自然と日本人としてのアイデンティティや誇りを持つことができます。これこそ日本人としての国語・音楽・歴史・道徳を一緒に学べる複合学習でしょう。新渡戸稲造が著した武士道や、大和魂の精神も自然と体得できるはず。

<武士道 The soul of Japanは、コチラ> 
http://www.mikito.biz/archives/51289814.html

一、(鎌倉男児)
四百余州(しひゃくよしゅう)を挙(こぞ)る /十万余騎の敵 /国難ここに見る /弘安四年夏の頃 /なんぞ怖れんわれに /鎌倉男児あり /正義武断の名 /一喝して世に示す

二、(多々良浜)
多々良浜辺の戎夷(えみし) /そは何 蒙古勢 /傲慢無礼もの /倶(とも)に天を戴かず /いでや進みて忠義に /鍛えし我が腕(かいな) /ここぞ国のため /日本刀を試しみん

三、(筑紫の海)
こころ筑紫の海に /浪おしわけてゆく /ますら猛夫(たけお)の身 /仇(あだ)を討ち帰らずば /死して護国の鬼と /誓いし箱崎の /神ぞ知ろし召す /大和魂(やまとだま)いさぎよし

四、(玄海灘)
天は怒りて海は /逆巻く大浪に /国に仇をなす /十余万の蒙古勢は /底の藻屑と消えて /残るは唯三人(ただみたり) /いつしか雲はれて /玄界灘 月清し

いわきサンシャインマラソン2018 サブ4達成

いわきサンシャインマラソン2018が、2018.2.11に開催されました。紀元節という節目の日に開催できたことは光栄ですね。今回は第9回となりますが、これまで第5回が大雪で中止、第6回が雨、第7回、第8回が強風という悪コンディションが続いただけに、今回は早朝まで降雨があったものの、スタート時点までに無風、気温10℃、快晴という絶好のコンディションとなったのは、まさに天佑でした。

<いわきサンシャインマラソン2014大雪で開催中止は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/36256082.html
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深夜の雨上がり状態の陸上競技場は、水たまりもありましたが、極めて良い状態でした。今回は過去最大の1.2万人が参加いただいています。うち半分は市外の方の参加です。市外参加者のほとんどは前泊もしくは後泊しますので、宿泊費・飲食費等の経済効果は確かにありますし、それ以上にいわきのファンとなり、それを友人知人に広めてくれる勝手大使の役割は、プライスレスの大きな価値です。

<第4回いわきサンシャインマラソンに伴う経済波及効果は、コチラ>
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出走前の陸上競技場です。1.2万人のランナーを入れるには、ややコンパクトともいえるのですが、うまい運営で、混乱なく出走できたのは、運営側のうまさだと思います。毎年、参加していますが、運営の方法が随時レベルアップしているのを感じます。

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今回も国際姉妹都市であるオーストラリアのタウンズビルからは、Julian Picot選手とElizabeth Maguire選手が参加。同じく国際姉妹都市であるハワイのカウアイからは、Bree Wee選手が参加。入賞にはならなかったようですが、こういった国際交流を地道にそして確実にやっていくことは大切です。

<Townsville Running Festivalは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/50529947.html
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今回も、スポンサーのひとつでもある第一生命さんのブースで、ランフォト無料サービスをやっていました。また、オールスポーツコミュニティのサイトに事前に登録しておけば、(ゼッケン番号を読み取って)カメラマンがレース中の写真を、随時SNSにタイムリーに自動的にアップするサービスも始まったようです。大会終了後に、そのサービスを知ったのですが、大会をenjoyするために、いろんなアイデアがあるものですねえ。

<いわきサンシャインマラソン2016 ランフォト無料サービスに驚愕は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/46831572.html
いわきサンシャインマラソン_第一生命


高校生フラガールチームが、ゴール地点で、一緒に記念撮影をしてくれました。いわき市内ではフラガールを見ることは、まあ、あるけれど、市外の方にとって、フラガール、それも女子高校生!と一緒に記念撮影をする機会など、ほぼないはず。このサービスは、間違いなく「プライスレス」!

いわきサンシャインマラソン2018_フラガール

こちらが、無料配布の秋刀魚の大鍋つみれ汁。先着順で、なくなり次第、終了。さんまのつみれ汁は、地元食材(地元水揚げのさんまと地元産のいわきネギ)を使い、心も体も温まるので、いわきの冬の定番ですね。

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こちらが、無料配布のカジキメンチ。先着順1000名まで、なくなり次第、終了。これは小名浜美食ホテル内で300円で販売されていますし、このカジキメンチを使ったソースカツ丼は、駅弁にもなっています。

<小名浜名物 カジキソースカツ丼?は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/46837280.html
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いわきサンシャインマラソン、完走しました。5時間を目標にペースを刻みましたが、終わってみれば、4時間切り。いわゆるサブ4という結果。天候に恵まれ、前回よりも2時間近くタイム更新に、本人が一番驚いています。『年に一度しかマラソンを走らない人の部』というカテゴリがあったら、結構いい感じかも?毎回ですが、沿道からの声援が凄い。震災以降、いわきにきてくれてありがとう!という一般市民の思いが形になっています。それを自ら体感し腹落ちした上で、対内対外に発信するために毎回参加しているのだけれど、運営方法がどんどん改善しているのも分かります。このサンシャインマラソンの凄いところのひとつは、市内企業スポンサーが、業種、地域問わずに着実に増えていること。ある自治体主催のマラソン大会では、運営で大赤字出して問題になったりしていますが、われらの大会は全く問題なし。ゴール後の、サンマのつみれ汁、カジキメンチの無料配布などは、地元企業や団体の協力で成り立っています。大会の運営スタッフ、ボランティア、沿道の声援、地元企業や団体に感謝です。また、練習した仲間、練習の時間をくれた家族に感謝です。

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威南記海南鶏飯 Wee Nam Kee チキンライス

威南記海南鶏飯(Wee Nam Kee Hainanese chicken riceウィーナムキー ハイナンチキンライス)は、田町に日本初上陸したシンガポールレストランです。シンガポール島内で人気店が海外進出したもの。東京には、ここ田町以外にも銀座と中野に出店しています。

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半円形の店内にざっくばらんにテーブルを並べた感じは、こぎれいですが、ざっくばらんな雰囲気でした。

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定番のチキンライス(の具)。チキンはローストかスチームか選べます(写真は両方のせ)。個人的にはスチームが好みです。鶏肉は肉厚で柔らかく、とてもジューシーでした。生姜ソース、チリソース、ダークソイソースの3つのソースをお好みで交ぜて食べます。添え物の香菜の量が、半端ではなかった。なお、シンガポール在住の友人にいわせると、シンガポール島内とは、ちょっと味付けや蒸し方に違いがあるとのことでした。

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チキンスープで炊かれたライスは、きちんとタイ米使用でした。炊き方はかなり硬めで、パラパラしています。量はかなりあるので、食べきれない・・・

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豚のスペアリブ?も鉄板の看板メニューのひとつ。ビールのおつまみに合うますね。

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基本的には、タイガービール、紹興酒、シンガポールカクテル等を飲んでほしいのか、なぜかワインは置いてありませんでした・・・

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田町のお店は、駅東口徒歩5分の田町グランパークの1階にあります。アクセス良い。

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いわきサンシャインマラソン前夜祭2018

いわきサンシャインマラソン前夜祭が、例年通りイベント前日2018.2.10の夜、いわきワシントンホテル椿山荘で開催されました。いわき市役所前のカウントダウン掲示板は「開催まであと1日」。

<いわきサンシャインマラソン2016 前夜祭は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/46825428.html
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大会主催である、清水市長に対して、選手宣誓宣言。

<いわきサンシャインマラソン2015 前夜祭は、コチラ>
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余興の第一弾は、チームクラップスのチアリーディングでした。いつもレースの終盤、小名浜臨海工業団地の登り坂37km地点で、応援してくれている小学生女子主体のチームです。こんな女の子たちに応援されたら、足を止めるわけにはいかない。こんな沿道からの応援が、いわきサンシャインマラソンを支えてくれていると実感します。

<チームクラップスの動画は、コチラ>
https://youtu.be/6vmGOi0UFa0
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東芝ブレイブルーパスの大野均選手、箱根駅伝の山の神 柏原竜二選手、東京マラソン優勝者の那須川瑞穂選手、タレントランナーの西谷綾子さんらに、参加いただくことができました。なんて豪華なゲストランナーなのでしょう。いわきサンシャインマラソンの実行委員会のスタッフの周到な準備に感謝です。

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ランニング親善大使として活動している女性ランニングチーム、Team R2からは、3名うら若きランナーが参加してくれています。明日はペースメーカーとして4時間と6時間目安に端っていただけるとのこと、なんとか食らいついていきたい。

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国際姉妹都市であるオーストラリアのタウンズビルからは、Julian Picot選手とElizabeth Maguire選手が参加。同じく国際姉妹都市であるハワイのカウアイからは、Bree Wee選手が参加。マスコットと写真を撮ったり、いわきの料理を食べたり、前夜祭をしっかり楽しんでいました。

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いわき野菜のマスコット、アグリンファイブからは、「とまにゃん」「くまんま」「ねぎぴょん」が参加。被写体として、えらい人気でした。

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明日の天気予報は、早朝が小雨で、午前中早い段階で上がり快晴の予報です。スタート時点で雨が上がっているといいですね。会場に設置された巨大てるてる坊主にお祈りしましょう。

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いわき市農林業賞表彰式

いわき市農林業賞表彰式に参加。農林業生産技術の向上に意欲的に取り組んでいる方らに贈られるアワードです。今回は、畜産業の草野隆さん、ベビーリーフの農事組合法人天住(あまずみ)野菜生産組合さん、オリーブのNPOいわきオリーブプロジェクトさんが受賞。誠におめでとうございます!

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受賞メダルは、メダルが透明で、格式の感じられるものでした。

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それぞれが生産したものを試食させていただきましたが、どれも絶品です!草野畜産さんの黒毛和牛ステーキ、天住野菜生産組合さんのベビーリーフ、さらにいわきオリーブプロジェクトさんのオリーブを使ったかぼすソルトです。特に、草野畜産さんの草野隆さんは、平成29年9月の全国和牛能力共進会(全共)で、肥育された「ひろこ号」で雌牛、17-20ヶ月未満の部で、優等賞を獲得されました。全国和牛能力共進会は、5年に一度しか開催されない、オリンピックのような大会です。そこで、いわき産の和牛の能力が認められたことは、本当に嬉しい。A4,A5クラスの牛肉、間違いなしです。風評などは、こういった取組みで乗り越えていくことこそが、王道です。

<炎の牛肉教室 No Beef No Lifeは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51320831.html
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天住野菜生産組合さんは、30年も前からハウスのトマト栽培をやっていて、あるタイミングでベビーリーフ水耕栽培に切り替えたそうです。受賞の理由のひとつは、地元である田人地区の雇用を積極的に行っていること。後継者不足や担い手不足といわれる農業業界のひとつのやりかたかもしれません。

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いわきオリーブプロジェクトさんは、市内の休耕田や畑を利用して、オリーブを栽培して、3年目。当初は、いわきのオリーブ栽培には寒すぎるとの話もありましたが、栽培方法を工夫して種苗・栽培方法を確立できたそうです。ちなみにこの「オリーブリーフカボスソルト」は、いわき産のオリーブの葉と、いわき産のかぼす、それに赤穂産の天然塩をミックスしたもの。販売価格は500円だそうです。かつて、オリーブの収穫祭に参加させていただく機会がありましたが、絞りたてのオイルは本当に香ばしかったです。

<オリーブプロジェクト 2015収穫祭は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/45601719.html
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いわきオリーブプロジェクトさんでは、オリーブを活用したさまざまな6次化商品を開発済みです。エクストラバージンオイル、オリーブ麺、オリーブうどん、メヒカリのオリーブ漬、オリーブの実の漬等。これら商品は、平一町目のすかいストアさんで販売されていましたが、最近閉店してしまったのは、残念でした。

<すかいストアは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/22927218.html
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いわき市長から直接、感謝状とメダル等が、贈られました。

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隣の会場ではいわき伝統野菜(いわき昔野菜)の紹介がなされていました。一例として、小白井きゅうり・おかごぼう・じゅうねん・むすめきたか等があります。こういった野菜を、市内の共同給食調理センターで調理される学校給食に積極的に取り入れていって欲しいです。それにより、地域の特産を知り、市内地理の理解も深まる。食育にもなり、地域を愛する心が育まれると思うのです。そこに立ちふさがるのは、学校給食の一食あたりの予算です。食材実費が、一食当たり小学校266円、中学校310円(施設の運営経費はすべて市が負担していますが、食材実費は100%保護者負担です)。この範囲で栄養士さんが献立と栄養を考え、年間のメニューと食材を決めているのです。一番安い野菜を日本全国から調達するのに比べ、どうしても地元産野菜の調達単価は高くなりがちだし、収穫量も安定していないので、敬遠されがちなのです。しかし地元野菜を給食に使う前記のメリットはあまりにも大きいので、せめて年に数回でも地元野菜を使い一定量を安定購入することで、いわき伝統野菜を栽培する農家を金銭面からもサポートしたい。そのことで、いわき伝統野菜が持続的に生産可能となるからです。

<給食調理センターは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/45447841.html
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こちらは、小白井きゅうりを酢漬けにしたピクルスを用いたロールパンサンドイッチ。小白井きゅうりは、普通のキュウリに比べて白っぽく、青々としていないので消費菓子店での見た目がいまひとつともいえますが、そういった特性と希少性、地元産であることを知った上でならば愛着がわきます。やはり地元産の食品には、背景やストーリーが必要です。

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いちごは、福島県オリジナル品種「ふくはる香」。

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こちらは、じゅうねんで作ったおはぎ。じゅうねんは、エゴマの一種。白種と黒種と2つの品種があるらしい。いわき市内には三和地区の他に、田人地区でも栽培されているらしい。

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むすめきたかという小豆でつくったおはぎ。早く茹であがるので、帰省した娘が到着してから炊いても出来上がるということから「むすめきたか」と言う名なのだそうです。

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ワンダーファームのお正月

ワンダーファームのお正月イベントに参加しました。凍てつく寒さでしたが、楽しかった!

<ワンダーファームは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/47343305.html
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トマト神社(ジョークです!)では、真っ赤な鳥居のそばに、自家製・竹製の賽銭箱を設置していました。

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いわきの風習、鳥小屋!やはり松の内に燃やしてしまうのだそうです。

<鳥小屋 いわきの風習は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/22015001.html
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無料で、トマト甘酒がふるまわれていました。甘酒にトマトピューレを加えて加熱したもの。甘酒とトマトは、かなり微妙な組み合わせだと思っていましたが、意外に自然にイケました。

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お正月の定番、福袋。

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トマト狩り 800円体験。2.5haもの規模の巨大ハウス中で、トマトを実際に収穫しました。フルーツトマトやミニトマトなど、狩れるのは全9種。9種のトマトを袋がいっぱいまで詰めて持ち帰れます。スタッフの方に、美味しいトマトの見方や、もぎり方のコツを教えてもらってから開始。

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赤いトマト、オレンジのトマト、(熟しても)グリーンのトマト等、カラフルに詰めることができます。

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初めて知りましたが、トマトは茎のほうから早く熟していき、先は最後に熟すそうです。

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ハウス内では、受粉のため積極的にミツバチを飼っているそうです。自然な感じでいいですね。

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大抽選会もありました。おみやげ、ありがとうございました!

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加賀藩 金沢城跡の歴史 観光ボランティア

金沢市の金沢城跡を訪れた際に、観光ボランティアさんに同行をお願いして、歴史を語ってもらいました。これまで、広島や福岡、福島市等で観光ボランティアさんに、現地をご案内いただいています。実は金沢には、まちなか案内のボランティアガイド「まいどさん」、金沢城・兼六園を案内する「城と庭のボランティアガイドの会」、外国語対応の通訳ボランティアガイド「金沢グッドウィルガイドネットワーク(KGGN)」・金沢手話観光案内「かがやきR」など、様々なボランティアガイド団体があるんです。観光ボランティアを有する街は多いけれど、そのボランティア団体の数に驚いた。

<広島城観光ボランティアは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/48971079.html
<福岡市観光ボランティアは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/36431624.html
<福島市観光ボランティアは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/43771158.html
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金沢では、金沢城が金沢市の管理、兼六園が石川県の管理と、管理主体が違うため入場料金も別に発生します。それでも観光ボランティアは両方共通でやっていて、事前予約不要・無料です。案内時間は約40〜50分だそうです。

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金沢といえば、日本三大庭園の兼六園が有名ですが、金沢城も加賀百万石前田家の居城として立派です。天守閣が焼失してしまっていますが、一部の櫓や門は復元されています。下の写真は、橋詰門一の門。戦時中は、陸軍第9師団司令部が置かれ、戦後は、金沢大学(丸の内キャンパス)として使われました。1995年 金沢大学が郊外へ転出した後に、金沢城址公園として整備されつつあります。

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復元された三の丸。 天守や三階櫓の焼失後は二の丸が藩主の居所であり、本来であれば、二の丸御殿の復元が待たれるところですが、復元工事は、まだ未着手。

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五十間長屋の内部は、美しい木造でなされていて、ぜひ訪れたい場所です。

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櫓や壁の内部構造なども、実物展示があって興味深い。

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大東亜戦争中の陸軍第9師団司令部時代の遺構も、いろんな場所で発見することができます。ここで活動していた先人たちの息吹を感じられる場所ですね。

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ゆうプリタッチ メルカリの秘密

ゆうプリタッチは、日本郵便のe発送サービスです。スマホでの個人売買サイト「メルカリ」等のフリマアプリ・オークションサイトの出品者向けに、簡単・便利に商品を発送できるサービス。これが便利すぎて、スゴイ。特筆すべきは、「バーコード読み込みでの自動送り状印刷」と「プライバシー配送」です。

まず、二次元バーコード読み込みでの自動送り状印刷。メルカリで売買が成立すると、メルカリ運営者側から売り手側のスマホ宛てにバーコードが送られてきます。そのバーコードには、買い手側の届け先情報がすべて含まれていて、スマホを郵便局に持って行きバーコードの画面を設置されている「ゆうプリタッチ」の端末でスキャンするだけで、自動的に送り状が印刷・発行されるというもの。売買成立から発送まで1文字も手書きはいうまでもなく、入力する必要がない!という簡便さ。したがって発送までの時間短縮にもなり、売り手・買い手・運営者とも三方得という素晴らしい仕組み。

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そしてももう一つの特徴が、プライバシー配送。個人間のネット売買では、最終的に商品の受け渡しのため配送業者に依頼する必要があります。そこでは、送り先の住所を売り手側に記入してもらう必要があり、買い手としては個人情報をできれば教えたくないという事情がありました。そこで仲介するメルカリの登場。メルカリが売り手・買い手の情報を一手に管理し、バーコードという形を介することで、名前・住所等の個人情報を、売り手・買い手に開示せずに取引することが可能となった。これはエポックメイキング。

さらには、ゆうゆうメルカリ便というA4サイズ厚さ3cmまでの料金にいたっては、送料たった175円!!!という驚愕の価格設定。単なるテクノロジーの進化だけでなく、テクノロジーを利用したサービスの進化というものは、こういった既存のもの(物流)との組み合わせだと思います。

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タニタ食堂@いわき明星大学

タニタ食堂がいわき明星大学の学食に出ています。場所は、いわき明星大学の厚生館2階です。円形の厚生館は、スーパーセンターマルといわきニュータウン店側にあります。

<丸の内タニタ食堂でランチは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/37887678.html
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南と西の2方面に開放された学食は、いつも太陽の光がさんさんと入っていて明るい。黄色ベースの内装色と相まって、暖かいイメージ。

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天井高もあるので、開放的。薬学部および看護学部開設の影響からか、女子学生の姿が多くみられます。

<いわき明星大額 看護学部は、こちら>
http://www.mikito.biz/archives/48913384.html
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こちらが日替わりタニタ定食。学生は450円、一般は600円です。その健康メニューは、タニタ本店でレシピが作られ、食材や味付け等も厳密にタニタ本店のオーダーどおりに提供されます。ちなみにその日替わりタニタ定食だけで30種類以上あるらしい。ちなみに丸の内タニタではこの日替わりタニタ定食は830-880円。その差額は学生等への福利厚生の一環として、大学側が補填しているということのようです。

<丸の内タニタ食堂で、ボディチェックは、コチラ>
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ちなみに、学食の運営は、施設のプランニングから運営受託、メニュー・商品開発までてがける給食提供業者「レパスト」がやっています。タニタのブランドを冠するため、タニタが認めた一定の資格をクリアした「タニタシェフ」ら専門の調理員が調理しているそうです。基本は、一汁三菜の定食スタイルで一食当たり200グラム前後の野菜を使用、塩分は3グラム以下などタニタ食堂のコンセプトを厳守しているそうです。

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幕末薩摩英雄図鑑 人物相関図

幕末・明治維新時に活躍した薩摩藩士を中心に、50名の幕末の英雄をイケメンのイラストで紹介する本。一番の特徴は、史実やエピソードだけでなく、当時の英雄たちの人物相関図が、各人ごとに紹介されていること。これにより、盟友・敵対関係・親子親戚・上司部下の関係等が再確認でき、それが重畳的にわかることで、いろいろなことが想像できてきます。

ちょうどNHKの大河ドラマで「西郷どん(せごどん)」が始まりましたので、紹介される薩摩藩士の背景がわかって面白い。西郷隆盛/大久保利通/島津斉彬/島津斉興/島津久光らは、あまりに有名ですが、それらを支えた家老の調所広郷、島津家の存亡の危機となったお由羅騒動の主役、島津久光の側室お由羅、西郷隆盛や大久保利通を引き上げた小松帯刀、実業家へ転じなければならなかった五代友厚の理由等、かなり知的好奇心にかられる内容でした。

イケメンの画は、賛否あるでしょうが、先人の歩みを理解するためにとっつきやすくアプローチしているという点では、高く評価すべきものだと思います。

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空也もなか

東京銀座の老舗、空也もなかをいただきました。瓢箪型の空也もなかは焦げた皮が特徴です。これは、初代が9代目団十郎を訪ねた際に、火鉢の引き出しからありあわせの最中を取り出し、ちょっと焦がしてすすめられたとこと、焦げた皮がとても香ばしく美味しかった。それにヒントを得て、あえて皮を焦がして最中を売り出し、顧客から好評を得たとのこと。お店の歴史は長く、あの夏目漱石「吾輩は猫である」にも、「空也餅」という名前で登場しています。

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明治17年、上野池之端で開業し、創業130年だそうです。店は戦災で焼失、昭和24年に銀座六丁目並木通りに移転し、現在、四代目山口元彦氏が店主を務めています。屋号の「空也」は、初代古市阿行氏が関東空也衆の信徒だったことに因んだとのこと。空也衆というのは、踊りながら念仏を唱えるグループで、民間における浄土教の先駆者、口称念仏の祖、空也上人を拝む団体。

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その日の朝に作ったものを、その日のうちに売り切るのが空也のスタイル。さらに、地方発送、配達、カードいずれも利用できない。予約はできるけれど、顧客自ら店舗に足を運ばなければ買えないということであれば、もらったほうも有り難い。希少価値、いうなればブランド化に寄与していると思います。そういえば地元いわきのかしわ餅の梅月さんも、当日のものを当日売り切っていました。美味しいこだわりの和菓子は、そういうものなのかもしれません。

<久之浜 梅月のかしわ餅は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/47949693.html
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いわき市在京・各界地元交流の夕べ2018

いわき市在京・各界地元交流の夕べが、東京港区の新橋駅前の第一ホテルで開催されました。毎年夏のシーズンに開催されてきましたが、昨年のいわき市長選挙が9月にあったことから、昨年から冬開催となりました。今年は、いわき夢ワイン・いわきゴールド椎茸焼酎・絆フラ女将日本酒等、いわき産のワイン・焼酎・日本酒がずらっと並びました。

<いわき夢ワインは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/45706883.html
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毎年、在京で活躍しているいわき出身者が多数参加いただいて、ネットワークを広げています。またそれをもてなすために、市長・副市長のほか、いわき市役所の部長級が(原則として全員)参加。展示ブースには、直近のいわき関連の取組みがパネルやリーフレット等を使った展示。このイベントに対する市は、力入っています。非常に内容が濃い取組みではあるものの、課題もあります。それは、参加いただける在京人の層が、思っているよりも広がっていないことです。在京で活躍しているいわき人は、こんな数百人規模の単位ではないはず。声がかかっていないため、来ていただけない方で、いわきを応援したい層は多数いるのです。それらの方々にどうコンタクトしていくかが、キーとなるでしょう。

<いわき市在京・各界地元交流の夕べ2015は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/45164706.html
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フラおじさん・フラ女将と記念撮影。今回10名規模のフラ女将さんに参加いただくことができました。和装でばりっと決めた女将さんたちは、美しい。

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いわき市在京・各界地元交流の夕べに先立ち、経済産業省のキャリア官僚の方に、「ふるさといわき元気セミナー」と銘打ち、震災復興予算を使ってどのように、福島イノベーションコースト構想を具現化しているのかについて、講演をいただきました。かつては、早稲田大学理事の藁谷友紀先生等の講演等をいただき、非常にためになる内容でした。

<ふるさといわき元気セミナー2014は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/39871103.html
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第1回たいら学 16ミリフィルムが映す昭和11年のいわき

第1回たいら学 16ミリフィルムが映す昭和11年のいわき 上映会。戦前のいわきのまちなみがわかる大変貴重な動画。大東亜戦争で金属供出で溶かされた安藤信正公の銅像(現在の銅像は2代目)、県立結核療養所(現いわき病院)、磐城セメント(今の四倉駅前災害公営住宅)、磐城炭鉱 平発電所(現マルト城東店)、片倉製糸工場(現イオンいわき店)等等、先人の歩みとまちなみの変遷が体感できました。先人の歩みに感謝するとともに、今回の準備・運営くださった緑川様はじめ、関係スタッフの方々の御労苦にも大きく感謝します。

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戦前の昭和11年の一定時期に撮影されたことは、動画の内容から特定できたそうです。当時16ミリフィルムは、いわき市内(当時はいわき市ではありませんが・・・)で2台しかなかったとのこと。

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松ヶ丘公園に設置されていた安藤信正公の銅像。太平洋戦争の金属拠出命令により、撤去され、溶かされてしまいました。現在の2代目の安藤信正公の銅像は、同じ場所に、同じ作家(地元の彫刻家・本多朝忠氏)によるものですが、表情がまったく変わってしまったように見えます。

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現いわきイオン店である片倉フィラチャー。当時はいわきの繭移出地域の特性を生かした片倉製糸工場(片倉磐城製糸)であり、世界遺産に登録された富岡製糸場の兄弟工場でした(両方とも同じく片倉工業が経営)。その後、カタクラボウル・旧ニューライフ片倉、そして現在のニューライフ片倉&いわきイオン店に変遷しています。

<片倉磐城製糸・養蚕神社は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/39798662.html
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現在のマルト城東店は、かつての常磐炭礦平火力発電所。大正時代東北一の自家用火力発電所だったらしい。

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そして内郷マルト高坂SCの地にあった「浅野翁頌徳記念館」(浅野記念館・浅野翁頌徳記念会館)。この建物は、磐城炭礦社(常磐炭礦株式会社の前身)を設立した浅野総一郎の偉業を称えるため、昭和8年5月に立てられた建坪151坪の洋館で、収容人数1,500名という、当時としては華美で巨大なものでした。館内には浅野総一郎の銅像があり、洋室、和室、講堂、事務室、喫煙室、活動写真映写室などもあったようですが、老朽化のため、昭和48年頃に解体されたらしい。残念。

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現在の石炭化石館ほるるがある、入山第四坑。竪坑の姿がまさに、ほるるの外観そのものですね。

<石炭化石館ほるるは、こちら>
http://www.mikito.biz/archives/46187399.html
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しいのき迎賓館 元石川県庁

石川県政記念しいのき迎賓館は、2002年まで石川県庁として使われていた建物をリノベーションして再生させたものです。1924年竣工の石川県初のコンクリート造の建物は、築100年近いことになります。樹齢約300年のシイノキをシンボルとして、総合観光案内、レストラン・カフェ、会議室、ギャラリーなどの憩い・交流の空間を備えた施設です。各種イベントやコンサート等の貸室利用されています。

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正面は大正13年(1924)建築の格調ある意匠そのままですが、反対面は対照的に現代的なガラスの空間。新築の現代的な美術館のようです。

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この地は、もとをたどれば、前田利家が京都の三十三間堂を模した堂形の的場をこの場所に建て、家臣に通り矢を練習させた由緒ある場所。だから、シイの木も「堂形のシイの木」と呼ばれているのですね。郷土の歴史があるのは、誇りですね。

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レストラン ポール・ボキューズがテナントに入っています!フランスリヨンの3つ星シェフ、ポール・ボキューズのお店です!

石川県立歴史博物館 加賀本多博物館

レンガ造の石川県立歴史博物館と、それに隣接する加賀本多博物館を見て参りました。加賀本多家は「加賀八家(はっか)」と呼ばれる、加賀百万石、金沢藩当主前田家の家老・年寄職の中でも筆頭格を務める家です。陪臣であるにもかかわらず、禄高5万石を与えられおり、これは大名(江戸幕府から1万石以上の領地を与えられた者)を大きく超えています。全国的にも破格の待遇だったと言え、だからこそ、家に伝来の独自の名品が残され公益財団法人藩老本多蔵品館により運営・展示、現在も15代当主・本多政光が加賀本多博物館の館長を務めているそうです。

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このレンガの建物は、元の金澤陸軍兵器支廠の兵器庫3棟(旧陸軍九師団)で、国の重要文化財に指定されています。この地、本多の森公園は、加賀藩期の家老本多家の武家屋敷が軒を連ねていたところで、戦後は金沢美術工芸大学の用地などに利用されていたそうです。

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館内はリニューアルされ、石川県立歴史博物館と加賀本多博物館は、内廊下で完全につながっています。なお、加賀本多博物館には、豊臣秀吉が命名したとされる「村雨の壷」は、初代本多政重が藩主前田利長から50,000石の加増を固辞した際に代わりに拝領したもので、「五万石の壷」という異名があるそうです。 

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休憩スペースもあり、郷土の歴史と誇りに浸りながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

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丸徳四家広松商店 おとひめ蒲鉾

丸徳四家広松商店の「おとひめ蒲鉾」をいただきました。もちろん、そのかまぼこの味に定評はあるのですが、なんと言っても丸徳四家広松商店といえば、(震災前に)豊間中に「奇跡のピアノ」を寄贈した会社です。

<豊間中の奇跡のピアノは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/43550589.html
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かまぼこのオリジナル包装紙が奮っています。地元の浜の魚や道具が手書きで描かれているのですが、コメントがいわき方言丸出しで、面白い。こういうオリジナルな包装って、地域ブランドを作っていくで、とても重要だと思います。
「磯の魚は、おっかねーカオしてる」
「はまぐりは、足でめっける
「ばあちゃんは、潮が引くと磯へ出て、のり・ひじき・しゅうり貝など、いっぺ取って来る」
陸(おか)に上がった舟は、退屈そうだ」
ばんりょう(竹カゴ)に魚だのタコだの入れてヌルヌルする魚市場の広場を引っぱって行く」
「舟を漕ぐ”ろ”、チャカ船の”カジ”どちらも木でできている」

人形(ひとがた) 大祓詩

人形と書いて、ひとがたと読みます。人間の身代わりに厄災を引き受けてくれるよう、大國魂神社の禰宜さまに、人形のお祓いをしていただきました。

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大祓詩(おおはらいのことば)という、いつもより丁寧なお祓いですので、この一年は息災のはず。

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孤独のすすめ ハローワーカー嫌老社会 五木寛之著

本のタイトルから、「老いていく過程で、それぞれの自由な孤独を楽しみましょう」という内容だと、勝手に思っていましたが、まったく違っていて驚いた。著者は過去に「嫌老社会を超えて」という本で、社会保障(年金受給額の世代間の格差を含む)の世代間闘争や暴走老人に警鐘を鳴らしてきました。実際、現実社会においても、老人による交通事故報道が後を絶たないのも事実です。

「嫌われる、迷惑をかける老人」にならないためには、どうすればよいか。老いに抗わず、等身大に受け止め、工夫して楽しむには、どうすればよいか。高齢になっても元気に前向きには(精神的にも経済的にも)誰もができることではないことも事実。

著者は「高齢者の場合、前を向いたら死しかない。それよりは、あの時はよかった、幸せだった、楽しかった、面白かったと、さまざまなことを回想し、なぞっていったほうがいい」と主張します。また、昨今の断捨離ブームに対し逆に、「何もないところで回想の抽斗を開けるのは簡単ではない。モノがあることで、そこから記憶が引き出されるのだから、どんなモノでも捨てずにとっておくことには大きな意味がある」と主張します。なるほど、実践できることを、84歳の著者自らの体験も交えて「賢老のすすめ」本といってよいと思います。

それにしても、「下の勤労者世代」との対立が先鋭化しつつある点が気になります。国民が国の未来に対して希望を持てない現実社会(という人が多いし、マスコミもあおっている)。そのような漠たる不安の中で、その不満を政治ネタや娯楽番組など一時の気晴らしで紛らしている一般大衆。そんな人々の鬱積したマグマが、何らかのタイミングで爆発するのではないか。

著者は、「ハローワーカー」というネット公開マンガを引き合いに出しています。これは、架空の話ですが、究極の嫌老社会、世代間の熾烈な階級闘争、極端な排外主義を表すマンガです。
<ハローワーカーのあらすじ>少子高齢化に悩む日本で、20XX年に老人駆除法が施行。厚生労働省は、失業中の若者を雇って増えすぎた高齢者対策として、老人駆除部隊を編成し、老人狩りを実施。隊員の報酬は歩合制で、老人ひとりを駆除するごとに1万円が支払われる仕組み。こうして高齢者を間引いていくことで、老人の年金や医療費を削減でき、その分を出産や育児、教育費などに振り向けます。老人駆除は順調に進み、出産祝い金は500万円まで引き上げられた日本の出生率は急回復し、戦後最高の第3次ベビーブームが到来します。しかし追い詰められた老人たちが立ち上がり、剣豪を中心として国宝姫路城に立てこもり反撃を開始するというもの。

著者は、こういうマンガのような事態は起こって欲しくないと強く願っている一方、社会のムードが危険が方向にいっているのではと継承をならしつつ、それぞれ個人が行動できる現実的な解決案のいくつかを提案していると思います。

<ハローワーカーは、コチラ>
http://seiga.nicovideo.jp/watch/mg109927
http://seiga.nicovideo.jp/watch/mg112269
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とんかつひなた 1000円でミシュラン

とんかつひなたは、高田馬場にあるとんかつ専門店です。東京とんかつ会議で殿堂入りしている名店です。なんといっても、ランチにはサービスで「ロースカツ定食 1000円」で食べることができるんです。ミシュラン東京にも掲載されている名店のごちそうを、1000円で堪能できるとは、素晴らしい。

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奮発してサービスランチの上ロースカツ定食1500円を注文いたしました。150円追加で、汁物を豚汁に変更。時間によっては、希少な部位を食べることもできるらしい。「食べ比べ(全部位)コース 3500円」などというのもあり、とんかつ好きにはたまらない。14種類のハーブ等の薬膳漢方飼料を食べた宮城の豚だでそうです。

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木目を基調としたインテリアで、席はカウンターのみ。どの席からも、シェフの手間仕事を目の前で見るができます。カウンター越しに、とんかつの仕込みや衣付け、揚げている姿を目の前で見ることができるので、臨場感あります。

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とんかつは、中央の一切れのみ縦に置かれ、中の肉がピンクになっていることをショーアップ。揚げ方に自信がある証拠ですね。ご飯は小ぶりの茶碗ですが、キャベツとともに1回目はお替わり無料のサービスだそうです。付け合わせの漬け物は、胡瓜、人参、白菜どれも程良い塩加減です。

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お肉事体は非常に柔らかく、噛む度に溢れ出る脂も美味しい。赤身の旨味と白身の甘さが際立ちます。ちなみに食べ方としては、かつを立てて肉の断面が舌の上に乗るようにして食べると、コロモでなく、肉のうまみを存分に楽しめるのだそうです。

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定食にはチャーシュースープが付いてきますが、+150円で豚汁に変更できます。たっぷりの根菜と、豚肉を仕込む際の端肉が入っていて、良いお味でした!

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おいしいとんかつは、ソースではなく「塩」で食べるんだそうです。塩は2種類でペルー産インカと高知産あまみです。ペルー産は岩塩ぽい粗目の塩で、高知産はサラサラとしたお塩。これにオリーブオイルを垂らして食べることを提案しています。オリジナルソースは2種類用意があり、トロミの強いものとサラサラとしたもの。

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塩やソースをダイレクトに、かつにかけるのではなく、平皿に出しておき、それにかつを漬けるというスタイル。はじめ何のための皿かわかりませんでしたが、隣の人の食べ方を見て学びました。

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座席はカウンターのみ全14席。休日の13:30過ぎに入店しましたが、すでに行列&満員でした。客層は若く、女性ひとり客も見られました。

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店内にはさりげなく、ミシュラン・東京とんかつ会議等で、紹介されていることがアピール。

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次回は、串カツやしきんぼ・とんとろなどの別の部位も食べてみたくなりました。

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ちょっとおしゃれな雑誌ブルータスでも、紹介されていて、ちょっとしたとんかつブームの火付け役みたいです。

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丼丸 持ち帰り専用の海鮮丼屋 全国チェーン

「丼丸」は、鮮魚の全国チェーン店です。その特徴は(一般的なFCチェーン店とは異なり)、各オーナーが、フランチャイザーから完全に独立していること。価格設定から丼の種類、シャリの量など全て各オーナーが決め、誰からも制約されない独自の経営をしています。そして店舗名称も、各オーナーが独自の店名(屋号)をつけていることです。各オーナーの裁量により価格設定から丼の種類や味付けまで異なるため味やボリュームが、各店舗によって違うらしい。こちらはいわき平三倉にある「丼丸本舗三倉店」。

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ちなみにこのお店は、東京にあるテイクアウト専門の「丼丸ゆたか」さんです。

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海鮮系の丼モノがすべて、一律500円というリーズナブルなもの。昨今、魚介類の価格が高騰する中で、よく経営できているなあと感心します。

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上手だなあと思うのは、基本価格500円としつつも、税別だし、大盛りやトッピングにより、客単価を上げる努力をちりばめていることですね。150円くらいなら何かひとつトッピングしてしまいたくなるのが、顧客心理。

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海鮮丼だけで、このバリエーションの豊富さ!実際に使っているネタは10種類くらいなのでしょうが、その組み合わせだけで、メニューが豊富に感じられるのは、見せ方が上手。

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持ち帰り専門店なので、店内はとても狭い。2人の女性がてきぱきと働いていました。

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いわきの葬儀

いわきの葬儀の進行は、日本での一般的なやり方が多いですが、いわき地方オリジナルの部分もあります。病院で亡くなり、医師による死亡診断がされると、数時間後には病院から搬出されてしまいます。危篤の連絡を受けて病院にかけつけると、遺体はすでにないこともしばしば。自宅で安置する場合は、葬儀社が着替え、運搬、安置までやってくれます。守り刀はすでに持たせています。

<いわきのお葬式の風習は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/41469480.html 
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故人が好きだった嗜好品(酒やたばこ)をお供えします。まだ通夜もやっていませんが、なぜか御霊前が置かれている?

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自宅安置に必要なのが、強力な冷却装置。かなり小型ですが、故人の遺体の腹に乗せる冷却板につながれ、24時間冷たい液体を循環させ、遺体の腐敗を防ぎます。実際、数日間安置しても、まったく匂い等はありませんでした。

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親族で、死装束へのお着替え、三途の川を渡るための六文銭や杖等をお棺に入れ、最後のお別れをして、出棺。霊柩車で、火葬場のいわき清苑へ移動。

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いわき清苑では、到着後手はずどおり、ひととおりの説明があり、そのまま遺体は炉へ。約1時間で焼き上がります。焼かれた骨は、みなで拾って骨壺に入れて持ち帰ります。ここで市からの埋葬許可証もいただきます。持ち帰った骨壺は、お通夜の会場である葬儀場の祭壇へ安置します。

いわきでは、お通夜であっても、ブラックスーツ+ブラックタイでいくのが無難です。東京等では、お通夜は(急いでかけつけたという理由から)通常のスーツ+ブラックタイであるのと、ちょっと違う。

いわきの場合、お通夜の読経開始はどこでも18:00スタート。これが始まると原則として退席不可。どうしても18:30までに退席しなければならない場合は、18:00前に焼香を済ませて出てきてしまうこと。

<いわき清苑は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/41470078.html
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日本人は、正月は神道、クリスマスはキリスト教、お葬式は仏教が多いと言われていますが、最近、お葬式の読経・戒名にかかるお寺へのお布施が高騰しているらしい。一説によると、檀家の数が減少し、お寺の経営上、お願いするお布施の金額が上がっているらしい。噂によると、戒名により50万円~とも。いわきではありませんが、それを明朗会計にするお寺も現れ、守旧派からは総バッシング受けているらしいですが。

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初七日、四十九日等の節目節目にあげる卒塔婆は、すでに準備しておくみたいです。

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オガールタウン 町産材の高気密住宅と景観条例

オガール紫波の取組みは、商業施設や町役場だけに留まりません。オガール紫波の隣接エリアに、町が分譲を手がける「オガールタウン日詰二十一区」があります。暮らしに関わる公共、民間の多様なサービスが集積するオガール地区の住宅街が、オガールタウン日詰二十一区というわけです。

土地代だけで、800万円~の区画があり、建物を含めても2500万円~で、徒歩で紫波中央駅から都市部へも電車で通勤可能な新築一戸建てが手に入るのは、かなり魅力なのでは。

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地域循環型のエコハウスが建ち並ぶ良好な景観ができています。実は、景観協定や各種補助制度で、このまちなみ、高機能の住宅が誘導されているのです。基本的には当初分譲の条件として、地元の工務店に高気密住宅の新築を依頼すること、その工務店は高気密住宅工法の研修を受講済みであること、さらには、紫波町産の木材を使うことがあります。その見返りとして、200万円近い補助金が得られたり、固定資産税額が1/2減免になったりして、購入者・行政双方にWin-Winの関係ができます。これは、いわきでもぜひ取り入れたい。

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住宅分譲時には、街路に沿って、3本の街路樹が植えられ、それを維持することも分譲の条件となっているそうです。実際には3本だけでなく、自分の庭木も加えていくので、これも良好な景観の醸成に役立っています。

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電線を地中化する計画もあったようですが、コストやルールの関係から、一部の地区だけでした。ちょっと残念です。

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オガールタウン景観協定。まちづくりの当初からどのようにデザインしていくか、たくさんの他地区の事例を知り、この地区でどのような形がベストか考え、大胆に行動できるチームでないとこれは、実現できないでしょうね。

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オガールセンター オガールプロジェクト総仕上げの商業施設

オガールセンターは、オガールプロジェクトの総仕上げとなる建物です。

<オガールプロジェクトは、コチラ>
http://bit.ly/2DTfLlQ
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オガールセンターと紫波町役場との間にある芝生広場は、町有地で管理を株式会社オガールプラザが受け、民間利用に貸出をしています。株式会社オガールプラザ(パブリックマインドを持った民間)が利用目的を確認した上で、容易に利用することができます。この日は、オガールプラザにテナント入居しているSnow Peakというアウトドアショップのテントの展示。なんと、入社希望者の面接を、このテント内で実施するとのこと。確かに広さ・高さは十分ですが、さすがアウトドアショップの発想ですね。一般的には、公共空間の商業利用は不可で、それはいわきに限らず全国どこでも一緒のはず。公共空間を、いとも簡単に民間の商業利用することができるお手軽さに、びっくりしました。本来、公共は開かれているべきで、みんなの役に立つためにある。

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オガールプラザ内には、スノーピーク顧客向け?のボルダリング・スポーツクライミングの施設(壁?)がありました。5mはあろうかと思われる本格的なものです。半公共建物にこのような、時代のトレンドにあった施設があるのは珍しい。

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オガールプラザの背後には、全面人工芝が張られた岩手県フットボールセンターがあります。ここでは、中学生年代を対象としたサッカースクールや、ここを拠点とする社会人サッカーのクラブチームFC紫波が活動しています。ナイター施設もあり、稼働率が高いようです。

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日中の岩手県フットボールセンター。敷地内に公益社団法人 岩手県サッカー協会の建物があります。 

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2011.4.30の会場記念式の際に作成された寄せ書きが保存・掲示されていました。

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お洒落なベーカリー&カフェ「THE BAKER」。屋外でカフェを楽しむことができます。たった人口3万人の町で、こんなお洒落な店があるなんてステキ。田舎でも、散歩し、カフェでお茶を飲み、焼きたてのバゲットを購入して、自宅に帰るなんて生活ができるんです。

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店内・店外にカフェコーナーがあり、200円~ゆったりとした時間を過ごすことができます。

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オープンキッチンのレストランを見るようになりましが、オープンキッチンのパン屋さんは珍しい。お客に常に見られていることで、店長やスタッフにとっても適度な緊張感が出るそうです。またクリンリネスさの向上にも一役買っているそうです。

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自社製天然酵母種をすべてのパンに使用し、小麦粉本来の香りが楽しめ複雑で味わい深いフランスパンをメインに、たくさんの種類のパンを買うことができます。オススメはバゲットだそうです。

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スポットライトが美しい中庭。人口3万人のまちの風景とは思えない・・・

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オガールプラザ 使い道の見当たらない町有地の再開発

オガールプロジェクトは、平成24年に完成した官民複合施設オガールプラザが最初の建物でしたが、その成功で次々に建物が建設されていきます。平成26年には、民間複合施設オガールベースが完成。

<オガールプロジェクトの概要は、コチラ>
この、JR紫波中央駅前の町有地10.7haは、使い道の見当たらない土地でした。当時は雪捨て場にしかならないとして、頭を悩ませていたそうです。それが、岡崎正信氏を起点とした、パブリックマインドを持った民間が、プロフェッショナルな能力を持つ者とチームを作り、町から依頼を受けて、民間主導で「補助金に頼らずに」、まちづくりをやってのけてしまった。成功したものとして、簡単にまとめましたが、その経緯は著しく激しいものでした。

平成19年 公民連携の推進に関する学校法人東洋大学と紫波町との協定書締結、紫波町PPP可能性調査報告書
平成21年 紫波町公民連携基本計画策定、紫波中央駅前都市整備事業(オガールプロジェクト)開始、オガール紫波株式会社設立
平成22年 オガール・デザインガイドライン策定、岩手県フットボールセンター開場
平成24年 官民複合施設オガールプラザ オープン、紫波町図書館開館(オガールプラザ内)
平成25年 オガールタウン日詰二十一区 宅地分譲開始
平成26年 民間複合施設オガールベース オープン
平成27年 紫波町役場新庁舎 開庁
平成28年 民間複合施設オガールセンター オープン

<オガールベースは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/50914101.html
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オガールのスゴイところのひとつが、秀逸なサインやデザイン。すべてのサインやデザインが良く考えられ、当初計画から用いられています。プロフェッショナルなクリエイターが、地元に入り、全力で考えた、オガール・デザインガイドラインが、建設の前にできたのが大きいのではないか。

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紫波町は、これまで図書館がない町でした。農業主体の町で、読書や学習にあまり力を入れてこなかったのでしょう。しかし図書館はそれだけの機能ではありません。町民が集い、休む施設でもあります。実際、図書館が稼働すると、レファレンス・サービス(調べ物・相談)を利用する方も多い。

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図書館の開館に当たり、館長に抜擢された方は実は、東京在住。平日は紫波町で働き、週末に帰郷するという生活だそうです。「知りたい」「学びたい」「遊びたい」を支援する図書館の開館、その後の運営はとてもやりがいのある仕事だそうで、生き生きと仕事されておられました。

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農業主体の紫波町ですので、農業関連の書籍の蓄積に努めているそうです。「現代農業」のバックナンバーが揃っているだけでもスゴイのに、記事を検索できるシステムまで備えているのは、なかなかないのではないか。

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開架の図書コーナーの一角には、読書・学習スペースが設けられています。こういう場所さえあれば、学生は自然と机に向かうんですね。いわきでも、駅前のラトブの中央図書館、1町目の生涯学習プラザの学習コーナーには、自然と高校生が集まって勉強しているではないですか。図書館の効用は、大きい。

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飲み物持ち込み可、多少の声出しはOKだそうです。TSUTAYAが運営している武雄市図書館のコンセプトが非常に良いということで、地域ごとにアレンジされながら、全国に伝播しているようです。

<武雄市図書館 TSUTAYAは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/35932399.html
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こちらの建物もローコストの木造2階建て。材料を汎用的なものとし、できるだけ地元産木材を使っているそうです。天井高があるので、開放感があります。

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柔らかい感じの照明。よく見ると天井が張ってないので配管が丸見えですね。これもコストダウンのひとつです。

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目に見えやすい動線上のブックカートが置かれていました。いわきの中央図書館にもありますが、日陰者扱いであることが多い。高齢者等が複数の本を持って移動するときに優しいブックカート。

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図書館に寄せるそれぞれの町民の思いを書いたメッセージが掲示されていました。そもそもオガールプロジェクトは、たくさんあるまちの課題を解決するには、どのような開発が良いのか?という視点で進められています。だからこそ、まず何が課題なのかを洗い出すことが必要。そしてそのために何をすべきか、何をすべきでないのか、徹底的に議論することで、施設に対する思いや愛着が出てくる。この愛着の現れが、これらメッセージ群です。

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中二階から見た図書館全景。決して広くはありませんが、開放感あふれる場所です。

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オガールプラザの二階には、講堂があります。ミーティングや研修、コンサートなど用途に応じたスタジオの他、音楽練習等に使えます。実はこれまで町には、100人程度が収容できるホールが存在しませんでした。この講堂は、階段状の椅子を引っ張り出すことで、簡易的コンサートホールにすることができます。

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子育て応援センターしわっせが入居。学童保育的な使われ方をしているようです。

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紫波町情報交流館が入居。町民の自主的活動・交流を支援しています。町民が集える場所です。

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パブリックスペースでは、人待ちや勉強、お茶、休憩等さまざまな使い方があります。

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オガールプラザ前の広場では、バーベキューのピットがいくつも設置されています。町有地ではあるものの、運営会社が管理運営しており、有料でBBQピットの貸出をしています。週末には、必ず数組の団体が、肉を焼いているくらい人気の施設だそうです。確かに、清潔でキレイだし、芝生等の緑も近い、さらには産地マルシェがオガールプラザ内に入居しているため、そこで肉・野菜・飲み物等を購入できるので、手ぶらで来て、食材の過不足を心配なくBBQできるので、便利だし、やってみたくなる。

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週末に家族や友人で、わいわいとBBQやるのは、ワクワクしますね。ここを実際に視察するまで、週末に町役場付近が人手で賑わうイメージがつかめませんでしたが、納得・腹落ちしました。

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株式会社オガールプラザ代表取締役として中核施設を経営している、岡崎正信氏。1972年岩手県生まれのバイタリティあふれる方でした。地域振興整備公団(現都市再生機構)勤務後、家業の建設会社を接ぐために帰郷。そこで紫波町が町有地の活用でどうにもならなくなっているところを、見る。それまでの経験や、新たな学び、東京のプロフェッショナル集団との協働を経て、民間主導のまちづくりに本腰を入れることになりました。現在は株式会社オガールプラザ代表取締役として中核施設を経営しています。

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夕食は、オガールプラザ内の「4832」でいただきました。紫波=しわ=4・8で、「4×8=32」の語源のようです。具だくさんの紫波サラダをはじめとする地元食材の地産地消を地で行くお店でした。

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紫波のオリジナルワインもあるんですね。醸造は市外の製造業者に委託しているようですが、地元産を誇れるのは嬉しい。味はまあ、それなりに・・・

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産直の紫波マルシェは、あくまで「オール紫波」にこだわっているそうです。紫波の農畜産物や加工品を中心とした「旬と完熟、採れたて」がウリ。基本的には、生産者も消費者も紫波の人。ここで野菜・鮮魚・精肉・惣菜・弁当・寿司・果物・米・花・加工品・惣菜・パン・乾燥野菜・ジュース・漬物などが揃うので、普段使いの買い物にしているようです。

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夜間のライトアップまで考えられている、オガールの各施設。「消費を目的としない人」を集めようとしているそうです。普遍的な集客装置とは、消費を目的としないパブリックな場のこと。ここには、図書館と役場庁舎、さらには手県フットボールセンターがあります。

まちづくりというのは、究極的にはエリアの不動産の価値を上げること。消費を目的としない人が集まり、いわゆる人気がでればマーケットが大きくなり、結果として不動産の価値も上がってきます。これが、民間主導のまちづくり。官主導ではこの発想、行動はありえない。

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オガールベース 補助金に頼らないまちづくり

岩手県紫波町にあるオガール紫波は、「補助金に頼らないまちづくり」をキーワードにまちづくりをしています。具体的には、パブリックマインドを持った民間業者が、町保有の土地の面開発を行い、商業複合施設を含む建物を建設・資金借入・テナント付け・運営等を行っています。その開発の最初の建物がオガールベースで、オガールインというホテル、レストラン、大浴場、体育館、飲食店舗、薬局、コンビニエンスストア等が入居しています。

敷地内の道路は蛇行させ、また芝生の中の小道も、単純な直線にはなっておらず、利用者の遊びや移動の動線を考えたものだそうです。ちなみにオガールの名前の由来は、フランス語で駅を意味するGare(ガール)と、紫波の方言で成長を意味する「おがる」を掛け合わせた造語。

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バレーボール専用体育館。床はオリンピック会場に採用されているイタリアメーカー製。その質の良さから、日本代表の合宿にも使われていて、設備の稼働率はとても高いそう。なお夕方は地元の小中学生のクラブチームに開放されていて、元気に練習していました。

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体育館もそうですが、建物全体が木造で、2階建て。意匠が凝っているだけに建築コストがかかりそうですが、汎用の材料を使ったり、不必要な機能をそぎ落とすことで、実は非常に安くできているそうです。

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オガールインのビジネスルーム。かなりコンパクトな部屋ですが、天井高があります。ベッド幅140cmのベッドが置かれています。ここは、宿泊特化型ビジネスホテル&ドミトリーなので、宿泊料金はかなりリーズナブル。セパレートのシャワー・トイレ付の部屋で、1名利用時6,200円/人、2名利用時 5,200円/人。
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モノトーンにウッディな組み合わせが、近未来的なデザインな内廊下でした。木造2階建てということもあり、部屋間の防音性はかなり低いです。そこを気にする方は、ちょっと向かないかも・・・

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オガールインレストラン。地産地消・こだわりのヘルシー料理で有名で、ある雑誌で「地方ビジネスホテル部門全国第1位」になったこともあるそうです。ロビースペースは、宿泊者全員に提供される無料のバイキング形式の朝食会場となります。

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正直、定番メニューの内容は、改めて目を引くものはありません。ここのこだわりは、地産地消です。メニューには「お米と野菜は紫波町産を使用しています」という添え書きがされ、ソーセージや焼き鮭、たまご、カレーまで提供され、地元産の野菜がウリ。

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地産地消をいうとき、そのエリアは県単位であることが多いですが、ここでは紫波町産にほぼ限定。「町産町消」とでもいうべきこだわりが、受賞のポイントだったのでしょう。

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ホテル花天の野菜工場

小名浜の三崎公園内に立地する、ホテル花天(かてん)は、全室オーシャンビューの高級指向です。そのホテル内に、なんと野菜工場があるんです。「花天サラダ工房」と名付けられたスペースは、LED水耕栽培で葉物野菜を栽培しており、ホテルの朝食に提供しているそうです。

ここは、みさきプレステージリゾートというホテルでしたが、東日本大震災の影響で休業。所有者等が入れ替わった上で、改装を行い「ホテル花天」として再オープンしたところです。かつての地階にあったプール(25m×5コース)をなくし、そのかわりに野菜工場として生まれ変わっていました。

まちなかの野菜工場としては、平の住宅地にもひまわり信金の街なか野菜工場を見てきました。どんな場所でも、野菜工場は可能なんですね。

<ひまわり信金の街なか野菜工場は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/39590889.html
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自社消費のみならず、訪問者にも200円程度で販売してくれます。種類としては、ホウレンソウ・小松菜等、数種類ありました。

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国民年金健康センターいわき→平成19年みさきプレステージリゾート→平成29年ホテル花天と、2回生まれ変わって、現在に至っています。

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なんといっても、三崎公園という広大な緑地の中に立地し、オーシャンフロントという立地は、素晴らしい。

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金沢市役所

金沢市役所へ行政視察に参りました。金沢市は、人口46万人ですが、旧加賀藩前田家の中心だけあって、文化が漂い風格のあるまちです。建物は、1981年築の鉄骨鉄筋コンクリート造、7階建て。シンプルで質実剛健な建物でした。

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1階ロビーには、特別名誉市民が掲示されていました。主に、国際姉妹都市等に尽力された方が多い。金沢で国際貢献した人といえば、八田與一。台湾に灌漑用の巨大な貯水池・烏山頭ダムを作り、台湾の農業の発展に多大なる貢献をした人物ですが、なぜかこの特別名誉市民にカウントされていませんでした。市内にある金沢ふるさと偉人館では大きく取り上げられているのに、不思議だ。

<金沢ふるさと偉人館 91人の偉人たちは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/44727752.html
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けっこうな数の名誉市民がいらっしゃるのですね。いわき市の名誉・特別市民は、畠山靖夫氏・草野心平氏・全樹仁氏の3名だけです。いわきももう少し、基準を拡大して、名誉市民をたたえる仕組みにしてもよいかもしれません。

<畠山靖夫医師は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/41499471.html
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金沢市の国際姉妹都市は、バッファロー、イルクーツク、ポルト・アレグレ、ゲント、ナンシー、蘇州、全州の海外7都市。いわき市は、オーストラリアクイーンズランド州のタウンズビル市とハワイ州カウアイ島だけ(中国の撫順市も姉妹都市ですが、日中関係の冷え込みを考慮して、現在、相互交流を停止中)。比較するわけではないですが、もう少し海外交流を増やし、違ったものの見方を身につけるという感覚を身につけた方が良い。タコツボの考え方・行動様式に凝り固まらないように。

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議場も見せていただきました。クラシカルで風格のある議場でした。

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やよい軒 最強の定食屋

やよい軒は、定食、丼ものを中心とする外食チェーンストアです。やよい軒自体の創業は1886年ですが、Hotto Motto(ほっともっと)のブランドで、全国チェーン展開している東証一部上場会社プレナスに買収されています。やよい軒の商標だけで、全国で300店舗以上を運営しています。さらには海外でも100店舗以上運営しているらしい。

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やよい軒の定番は、「一汁三菜」の定食。すなわち、ご飯に汁もの、おかず3種(主菜1品、副菜2品)。これが栄養的にバランスが良く、値段もリーズナブルなので、日本で最強の定食屋さんなのではないか。因みに下の写真は、生姜焼き定食、ご飯おかわり自由で、630円(税込み)です。リーズナブルな価格の定食で健康になろう!というコンセプトは、鹿屋アスリート食堂と共通しています。時代のトレンドです。

<鹿屋アスリート食堂 皇居ランナー御用達は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/50983111.html
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定食・朝食メニューとも、ご飯のおかわりは、セルフサービスで無料。ちなみに、丼物や一六穀米はおかわりの対象ではありません。

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オススメは、「十六穀米」です。白米からの交換は、無料。白米に比べて、グルコースインパクト(食事による、血中糖度の急上昇)が小さいといわれており、健康に良い。

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さらにオススメは、味噌汁を貝汁への変更。130円の追加料金がかかりますが、大きめで具だくさんの貝が入っており、その出汁も美味しい。

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入り口付近に券売機がありますので、コチラで購入。いきなり席に座ってもオーダーできないので、要注意。これにより、厨房へダイレクトに調理のオーダーがいくので、提供時間の短縮につながります。また注文取りのスタッフが不要になるので、コスト削減にもなります。このシステムは、牛丼チェーンにもありますが、それよりもシステマチックに感じました。こんな店舗が学生時代にあったら、通いつめたかもしれません。

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戊戌(つちのえのいぬ) 十干と十二支の組み合わせ

今年、平成30年(2018年)は、戊戌(つちのえ いぬ)。そもそも干支(えと)とは、十干(じっかん)と十二支(じゅうにし)を組み合わせた60を周期とする数詞です。十二支は「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」の12種類。これに、五行思想に基づいた「木・火・土・金・水」を更に陰陽二極に分けた、十干と呼ばれる「甲(こう)、乙(おつ)、丙(へい)、丁(てい)、戊(ぼ)、己(き)、庚(こう)、辛(しん)、壬(じん)、癸(き)」の10種類と組み合わせ、合計60通りが作られます。すなわち、甲子(きのえね)→乙丑(きのとうし)と順番に進み、壬戌(みずのえいぬ)→癸亥(みずのとい)で一巡して最初の甲子にもどる。一巡は、60年かかることになります。

これは、日本の暦を始めとして、時間、方位などに用いられてきました。還暦が60年に設定されているのも干支のサイクルが60年だから。戊辰戦争の「ぼしん」も干支のひとつですね。また、甲子園球場は大正13年(1924年)に完成したので、「甲子(きのえね)」の年にちなんで、その名前が付けられたらしい。

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大先輩から、伊勢神宮のお土産に、戊戌(つちのえのいぬ)の素焼きの置物をいただきました。その名も五十鈴(いすず)。伊勢神宮のそばを流れる五十鈴川の上流の清らかな土を使った焼き物です。実際に鈴になっていて、振ると鈴音がします。鈴に言葉をかけているが、良いですね。

<伊勢神宮参りは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/31774680.html
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本来は、十二支も十干も生命の成長サイクルがあり、十干は生から死を十段階に、十二支は十二段階にそれぞれ分割し、それら2つの異なる成長サイクルを組み合わせて、その関係性によって万物の生命の理を表現するという説があります。

そういった見方では「戊戌」の年は、「土の陽」で「比和(ひわ)」というのにあたるのだそうです。その意味は、今年は、良いこと、悪いことがはっきり分かれる年になるんだそうです。それぞれの人の思いや努力が、そういう形になるということでしょうか。

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酉小屋の点火式

いわきのオリジナル風習 酉小屋の点火式にお邪魔しました。正月飾りや古い御札を焚き上げる行事は、他の地域でも見られますが、このように巨大な構造物(数m四方)を竹や藁で作り、数日で全焼させてしまうのは、いわき地方だけです。

<酉小屋 いわきの風習は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/22015001.html
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酉小屋の四方から点火するのは、地元のこどもたちです。みんなこの役をやりたがりますね。なぜなら、公に認められた火遊び?ですから。

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点火された後は、すぐに燃え広がり10m近くの炎が上がります。ものの数分でもとの姿は想像できなくなるくらい小さくなります。生竹を燃やすので、大きな音で竹が破裂します。時には爆弾か?と感じるような大きい音も。

<燃えさかる動画は、コチラ>
https://youtu.be/qAupaWrH3Eo
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延焼を防止するために、万全の策がとられます。まず地元の消防団が出動し、ポンプ車がホースをつなぎ、いつでも放水できる体制で、酉小屋のとなりに駐車。消防団員も数名、待機しています。

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点火式に先立ち、地元の宮司さんによる、ご祈祷があります。地元の方々が、玉串奉奠。

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お供えも、通常のご祈祷と同様、一式がなされました。

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女性の会は、振る舞いの甘酒の準備、配布や、燃やした後の直会の準備等、大忙しでご苦労様でした。

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いわきの誇る、オリジナル風習を大事にしていきたいですね。

酉小屋の火入れ式

酉小屋(鳥小屋)の火入れ式に、入れてもらいました。酉小屋は、いわき地方に伝わる小正月行事で、子供会などが主体となり、藁や竹などで小屋を建て、お正月飾りや古い御札を燃やし、今年一年の無病息災を祈念する風習です。

通常、小屋は、田んぼや空き地に建てられ(特別な許可が必要)、ボンデンと呼ばれる笹竹が立てられます。小屋内には、神棚が設けられ、正月様や歳徳神が祭られることになっています。大型の酉小屋では、室内に囲炉裏を作り、おでんや鍋などを作り、正月飾りを持って来た人に振る舞います。この囲炉裏に初めて火を入れるのが、火入れ式。

そして一日、もしくは数日が、酉小屋は存在しません。松の内が明ける1月6、7日の深夜、あるいは早朝に燃やしてしまうからです。したがっていわきの人でも、酉小屋が燃えているのを見たことがない方も多いはず。

<鳥小屋 いわきの風習は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/22015001.html
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この日は、イノシシ鍋でした。イノシシに残留する放射線の高低が話題に上りますが、ウマイものは美うまい。少し固いですが、ふんだんい投入されるいわき葱とともにイイ味だしています。

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そして日本酒。竹を切った、お手製のぐい呑みでいただきます。ほんのり竹の香りが酒に移っていて、味わいがあります。真っ暗な鳥小屋の中で、ろうそくの光だけで飲食をともにする。土間に敷いているのは藁のむしろです。何重にも敷くと、ふかふかの絨毯のようで、なんとも贅沢な会でしょう。

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出入りは、むしろで作った扉を開閉します。

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外には、酉小屋といっしょに燃やすために集められた正月飾りがうずたかく積まれていました。

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鳥小屋によっては、注連飾りなどの装飾がなされるものもあります。

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高い竹を一本たて、その先端に、注連飾りをつけるのも、各地に共通している様式ですね、美しい。

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磐城平城の裏門!@性源寺

いわきの長橋にある性源寺の山門には、なんと!磐城平城の裏門が移設されています。裏門は、現在の鷹匠町や柳町方面に近く、平城本丸の隅図櫓、櫛形櫓に直通する門であったそうです。裏門の名前の由来は、弓櫓下の裏の門ということのようです。

<性源寺は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51324020.html

磐城平城は戊辰戦争の落城時に、火を掛けられたため、現存する櫓・門は少ない。私が把握しているものとしては、民間に払い下げ、移築された才槌門や、部材として解体され市の収蔵庫に保管されている長橋門等、本当に数少ない。その中で、この裏門が残っているというのは、本当に貴重です。磐城平城本丸跡地の城跡公園計画では、ぜひこのようなホンモノの門を、移築・想定復元してほしいと思います。

<磐城平城 才槌門は、コチラ>
<磐城平城 不明門は、コチラ>
<磐城平城 長橋門は、コチラ>

弾痕が残る山門は、元、平城の裏門であり、戊辰戦争の折、西軍の銃砲撃を受けて弾痕跡が誕生したものでありますが、同城陥落の後、ここ性源寺に移築したものとの事でした。

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性源寺には、戊辰戦争で戦死した官軍の藩士22名が埋葬されたそうです。藝州藩10名、因州藩6名、長州藩2名、伊勢藩2名、岩国藩1名、下総藩1名。これらは性源寺の過去帳(埋葬時の戒名を付けるときに必ず記載し、記録もの)で確認されたもの。官軍が接収した寺だけに、官軍兵士しか葬られていないところも、興味深いですね。

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オリティ初レコ記念ライブ

オリティの初レコ記念ライブ。ORITEA&十中八九ァーズ presents ORITEA&十中八九ァーズ ファンキーニューイヤー。なんと、磐城高校同級生の織内竜生くんが、自分のレコードレーベル「FUNK HACKERS」を発売!いわき奇妙多彩な異能集団 十中八九の全面サポートを受けて実現。

<十中八九は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51133082.html
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CDに収録されている10曲すべてが、オリティによるオリジナルの作詞・作曲です。ボーカルやギターの腕だけでなく、作詞・作曲もできるとは、なんと多彩な。ちなみにCDの表紙デザインは、十中八九美術部メンバーのユアサ・ミズキさんです。

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会場は、いわきの誇る五町目のクラブソニック。いわきの公認アイドル、アイくるガールズの本拠地です。元映画館の雰囲気は、かなりイイ。

<アイくるガールズは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/35481534.html
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<オリティの動画は、コチラ>
https://youtu.be/bmVQFO7CNvo

https://youtu.be/SWt6v_k1VC8

https://youtu.be/mT7i-oXSNyE
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クラブソニックの中。

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友情出演してくれたのは、B-sic / MJ Session / THE PAI PAI / ゲリランドリクスエクスペリエンス / ORITEA&十中八九ァーズ。B-sicさんが披露してくれた「ヒューマンビートボックス」は初体験。人間の発声器官を使って音楽を創りだすというもの。ホンモノのドラムや笛のようで、とても人間業とは思えない。

<B-sicの動画は、コチラ>
https://youtu.be/B-G2tZZYQDk
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<動画は、コチラ>
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THE PAI PAIさんは、おっぱいをこよなく愛するバンド。おっぱいが歌詞に何度も出てきます。よく見るとボーカルは、ユアサ・ミズキではありませんか!本業はデザイナーにもかかわらず、いわきパークフェスの主催等もやり、このようなボーカルまでやれる、なんと多才な。

<THE PAI PAIの動画は、コチラ>
https://youtu.be/lTSBI7c5oXM
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メジャーデビューしている音楽チーム「渋さ知らズ」のジャズベーシスト不破大輔氏は、当初から十中八九の活動を支援してくれているそうです。この日も東京からかけつけ、応援演奏・指揮をしていただけました。最後には、不破さんの指揮の下、アンコールで十中八九の定番も聴けて、大満足のライブでした!

<十中八九の動画は、コチラ>
https://youtu.be/R8oxsV5Bl-U
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磐城高校同級生の織内竜生くんは、本業をしっかりやった上で、やりたいことをプロレベルでやる、羨ましいし、見習いたい!

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いわき市新春市民賀詞交換会

いわき市新春市民賀詞交換会に参加。500名以上が臨席する大イベントです。今年は内堀福島県知事も来られました。いわきサンシャインガイドさんとは、昨年の夏の薄磯海水浴場の海開き以来のご一緒。そのサンシャインガイドさんの任期は2年で、残すところあと数ヶ月です。ガイド卒業後は、それぞれの道に戻っていく。ちなみに学生さんのガイドさんは、地元の金融機関に就職が内定しているそうです。

<薄磯海水浴場の海開きは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/50403125.html
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パレスいわやさんの門松は、大きいですね。今年が良い年になりますように。

<過去の市民賀詞交換会は、コチラ>
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いわき生徒会長サミット 実践報告会

いわき生徒会長サミットの実践報告会が、文化センター大ホールで開催されました。いわき生徒会長サミットとは、市内の各中学校の生徒会長らが集まって、教育委員会や企業等のサポートを受けながら、自主的な活動をしていくというもの。具体的な事業としての、生徒会長サミット・いわき志塾・English Immersion Camp、長崎派遣事業、The Young Americans公演等について、どのような活動をしてきたのかの報告会です。

いわき生徒会長サミットは、震災直後の2011年から開始しており、すでに3期生が卒業、今回活動してきたのは、4期生です。過去の3期生の中には、米国UCバークレー校に進学した佐藤君や、東京大学教育学部の推薦合格した根本君、平商業高校から慶応大学へ進学した白岩さん等、がんばっている先輩がたくさんいます。

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生徒のさまざまな自主活動を通して、①企画・構想力、②問題発見・解決能力、③行動・実践力のそれぞれが鍛えられていきます。実際、発表会の運営にしても基本的に自分たちで構成を考え、自分たちで運営、どうどうとユーモアたっぷりの劇形式で発表する姿は、①②③いずれも満たしていました。3つのC、すなわち、①Chance、②Challenge、③Change、機会を捉え、挑戦し、自分を変えていく!

会場では、ヤングアメリカンズ公演の一部を披露していただき、そのどうどうとしたパフォーマンスに圧倒されました!このような人財が、いわきで着実に育っていることは、まさに宝。大事に応援していきたい。

<ヤングアメリカンズの動画は、コチラ>
https://youtu.be/iWKBpUXxdgE
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成人式2018@アリオス大ホール

成人式が、アリオス大ホールで、成人式実行委員会による主催で行われました。この委員会のメンバーは、昨年20歳になった人と今年20歳になる人という若いメンバーで構成されています。彼らが、どのような形で、成人式というセレモニーをしたいか、すべきかを考え、企画し運営しています。上からの押しつけでないところが、ポイント○。

いわきでは、この平地区のアリオスほか、計13カ所の会場で同時開催。清水市長は、別の会場に出席していたので、代理として吉田尚教育長が祝辞を述べました。代表として答辞を返したのは、20歳を迎えた女子2名。代表は男女各一名が当然と思っていたので、意外でしたが、これはこれで良いかもしれない。

<過去の成人式は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/22215260.html
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アリオス大ホールの収容人数は、約1700席。さすがに3階席まではいっぱいになりませんでしたが、一階席+二階席で、1000名以上の出席者と思われました。

<アリオス大ホールの席数問題は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/34463001.html
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成人式の装いといえば、女子の振り袖ですね。とても華やかでした。

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この会場で久しぶりに旧友に再会する人も多いでしょう。この日の平地区では、同級会の飲み会が多く開かれたに違いない。

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おそろいの白羽織+袴に、サングラス、そしてはちまきをしめた金髪の男子集団も会場にいました。オリジナルのノボリも持参です。会場内では、儀式の進行中、ヤジなどを飛ばしていましたが、進行妨害までは至らず、無事終了。目立ちたい若者は、いるんですねー。

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性源寺 奥羽出張病院 関寛斎

性源寺(せいげんじ)は、いわき市長橋町にある禅宗・曹洞宗の寺です。幕末には、官軍に本堂が接収され、日本初の西洋式の野戦病院が開設されました。市民にも西洋式の医療が施されたという点では、日本の地域医療の先駆けとなった場所です。なお、当時の建物はもらい火で全焼してしまい、現在の本堂は昭和になってから建て替えられたものです。

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戊辰戦争で政府軍の野戦病院として開設されたのが「奥羽出張病院」です。はじめ平潟(茨城県北茨城市)に開設されましたが、戦線の移動に伴い、平長橋町の性源寺に移りました。おおまかな経過としては、以下のとおり。

・慶應4(明治元)年6月8日
 関寛斎が、奥羽出張病院頭取に任命される。
・同年6月17日
 平潟の地福院海得寺に奥羽出張病院開設。
・同年7月13日
 磐城平城落城
・同年7月22日~
 小名浜へ移転し、立花見龍宅他十軒余の旅宿に分宿。
・同年7月27日
 平長橋町の性源寺に奥羽出張病院開設。
・同年9月4日
 大村益次郎から「平大病院」と呼称するよう命令。
・同年10月25日
 病院の引揚げ開始。
・同年11月8日
 東京到着。野戦病院としての役割は終了。

この地に奥羽出張病院が開設されたことの顕彰碑が、昨年末に完成・設置されました。

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当時の院長、関寛斎院長一行15名が写っている記念写真です。複写を遺族関又一氏が、性源寺に寄贈したものとのこと。後段中央で堂々としているのが、関寛斎氏。関寛斎については、生家のある千葉県東金市や、開拓に尽力した北海道陸別町では偉人として、大きく顕彰されています。

<東金市での顕彰は、コチラ>
http://www.city.togane.chiba.jp/0000001284.html
<陸別町での顕彰は、コチラ>
https://www.rikubetsu.jp/kanko/sekikansai/

その左隣が斉藤龍安(竜安)。斉藤竜安は戊辰戦争の際、西軍の軍医として軍医頭の関寛斎らとともに平の長橋町性源寺に設けられた臨時病院(奥羽出張病院)に勤務しました。その後、明治5(1872)年6月も創設された、磐前県病院(平町一町目)に加わり、中心の医師として地域医療に尽力されてました(この磐前県病院は、明治12(1879)年に、福島県平病院となり、地域医療の中核となります)。その後、平町に永住することを決め、古鍛冶に「齋藤医院」 を 開業しました。明治26年には、発足した磐城衛生会の会長や、明治39年には石城郡医師会の発起人となりました。いわきの西洋医療の事始めをした方というべき偉人のひとりです。

写真に写っているこの医療チームは、いわき外から来た西洋医学のプロフェッショナル集団ですが、右端のちょんまげ・和服姿の2名だけは、いわき人。小野亀吉さんと関内半兵衞さんという当時の平の豪商で、この関寛斎チームを地元からサポートしたおふたりです。
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関寛斎の書いた「奥羽出張病院日記」について、そのご子孫である関内幸介氏が、昨年に解説本を出版されました。題字は、関寛斎の手記にある筆跡そのままだそうです。

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性源寺には、戊辰戦争で戦死した官軍の藩士22名が埋葬されたそうです。藝州藩10名、因州藩6名、長州藩2名、伊勢藩2名、岩国藩1名、下総藩1名。これらは性源寺の過去帳(埋葬時の戒名を付けるときに必ず記載し、記録もの)で確認されたもの。官軍が接収した寺だけに、官軍兵士しか葬られていないところも、興味深いですね。

34

この性源寺に、日本で初の西洋式野戦病院が設置されたことは、地域の誇りです。その当時の病院旗が、東京お茶の水の医学教育歴史館に保存されています。

<奥羽出張病院旗は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/46121310.html
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いわき若者会議@LODGE

いわき若者会議は、首都圏で開催するいわき出身の学生の交流会です。いわきのまちを活性化するためには、進学した若者がいわきへ戻り、就職し、家庭を持ち、安定した生活を送ってもらうことが必要です。そのためには、大学在学中から、いわきのこと、いわきで働くことを考えることができる場があったほうがいい。いわき若者会議は、いわき出身の学生、いわきに関心のある学生を含む若者が、いわきのことを考え、いわきのために何かしたいという気持ちになれるよう、学生が主体となり企画・運営する交流会を、首都圏で開催するものです。

<いわき若者会議のチラシは、コチラ>
http://bit.ly/2z2d5Sg
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今回、第2回目の開催は、H29.12.10に、ヤフー本社内コワーキングスペース「LODGE」で行われました。第1部 いわきシミュレーションゲームは、いわきで暮らすこと、いわきで働くこと等についてすごろくゲームを通して楽しみながらのシミュレーション。
第2部 参加企業との座談会が、いわきの様々な業種の企業職員(若手やUIJターン者)による学生等との座談会形式での交流会。

<ヤフー本社内コワーキングスペースLODGEは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/51225593.html
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すごろくは、人生ゲームのいわき版といっていい。いわきならでは地名や会社名が出てきます。そしてゲーム内での最大の選択肢は、市外へ出て働くか、いわきで働く(起業する)かということ。

そもそも、一方、いわき市で育った若者が、都会に流出して帰ってきていません。それは統計データで裏付けられています。原因は大学進学等で市外へ流出し、就職でUターンで実家に戻ってくる割合が少ないということ。このような人口移動は地方都市の宿命です。しかし問題は、福島市や郡山市と比較しても、いわきは戻ってくる割合が少ないという事実。この事実は厳粛に受け止めなければならない。
<いわき市の若者が転出する理由は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/49809321.html
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伴侶を持てるか、子どもを何人持てるか、生涯獲得賃金はいくらか等、複数の幸せ指標があり、それぞれの人生のゴールを目指します。全員がゴールした段階で、最終的に誰が充実した人生を送れたかを話し合います。なかなかシュールだ。

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第2部の企業との座談会では、市内の各企業から若手が参加し、車座になって、なぜこの会社を選んだか(起業したか)、仕事の内容はどのようなものか、暮らしはどのようなものか等を、ざっくばらんに話しました。学生にとって、就職後の活動がどのようなものになるかイメージできたのではないでしょうか。

ちなみに参加いただいた会社は、以下の通り。株式会社いわきスポーツクラブ(いわきFC)、常磐興産株式会社、株式会社タンガロイ、社会福祉法人ハートフルなこそ、株式会社東日本計算センター、ひまわり信用金庫、株式会社福島インフォメーションリサーチ&マネジメント、株式会社HealtheeOne、堀江工業株式会社(敬称略)。ご協力、誠にありがとうございました。
 
48

この事業は、いわき市産業振興部の旗振りで実施されていますが、事業委託を特定非営利法人TATAKIAGE Japanが受けて、学生の運営サポートをしています。ぜひ来年も継続して実施して欲しいと思います。
 

いわき市消防出初式

消防出初式。功績賞61名、精勤賞85名、永年勤続賞60名の消防団員が表彰されました。災害時等に精一杯活動されていることに感謝です。

<過去の消防出初式は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/42139091.html
56

女性の新成人団員も登壇。まだまだ女性団員は、超少数派ですので、ロールモデルとなるようぜひがんばって欲しい。

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LODGE ヤフー本社コワーキングスペース

LODGEは、ヤフー本社にあるコワーキングスペースです。場所は東京のど真ん中、赤坂見附・永田町駅直結の紀尾井町の東京ガーデンテラス17階。なんと、この作業・打ち合わせスペースが、一般の方に無料開放されています!この一等地で、無料開放なんて、なんとヤフー様の太っ腹なんでしょう!

<東京ガーデンテラスは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/49774941.html
46

17階で開放感にあふれ、窓からの展望も素晴らしい空間。なんと広さは1,330平方メートルもあるらしい。オープンスペースに、思い思いにパソコンを広げ、また利用者同士で打ち合わせをしていました。まさにオープンなコラボレーション、情報交換や新たな協業が生み出され、スタートアップ等、何かがいままさにここで起きていると実感しました。

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ペッパー君もお出迎え。さまざまなイベントも開催されているようです。考えてみれば、公が行う起業・創業サポートは、単なる起業セミナーや、安い賃料での場所貸しに終わっていることが多い。そこに欠けているのは、ソフト面の起業・創業のムード作りではないでしょうか。そのアイデアがここには、詰まっている。

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コワーキングスペースで、飲食が自由にできるという発想も面白い。人は食べながら打ち合わせすると、関係性が良くなるといいますね。パワーブレックファストなどもそうだし。

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利用者同士の情報交換を促すための、コミュニケーションボード。

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コワーキングスペースLODGEは、ヤフー本社と一体化しています。受付は同じですし、社員自身もコワーキングスペースLODGEを利用することもあるそうです。

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ホテルニューオータニを見下ろすことができる眺望!

<ホテルニューオータニは、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/49774461.html
59

 

いわき市中央卸売市場の初市式

あけましておめでとうございます!朝6:00気温マイナス2℃での、いわき市中央卸売市場の初市式。初セリとともに、ふるまいネギ汁、投げ餅等がありました。いわきアグリンファイブ、ねぎぴょんさんと一緒です。

<昨年の初市は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/49221722.html 
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年末年始は、原則として漁がないので、地元産の魚はなく、輸入物が多いのは仕方ない。特にアンコウは、常磐ものの代表ですが、これとて、中国産のがほとんどでした。

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青果部門卸業者、平果さんのご提供の投げ餅。紅白あるので、それぞれ拾えると良いことがあるでしょう。

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いわきネギをふんだんに使った「ネギ汁」のふるまい。マイナス2℃ですから、30分もすると体が芯から冷えてきます。この熱いふるまい汁は、有り難かった!

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野菜・青果の盛り合わせ「宝船」も初セリの対象。1万円を超えるご祝儀相場で落札されていました。

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第2回 バブルサッカー@ア・パーススタジアム勿来

第2回 バブルサッカーがア・パーススタジアム勿来で、H29.12.29に開催されました。学生団体 CONNECT主催・発案・企画・運営・実行です。昨年、初めての企画で実施された第2回。今回は運営に関わる市内高校生10名と、中学・高校生の参加者50名、合計60名弱です!

バブルサッカーとは、空気で膨らんだ直径1.5メートル、重さ10キロのビニル製のバブルを背負うように装着し、動きや視界を制限した状態で行うサッカーのことです。基本的に、フットサルと同じルールで行い、5対5のリーグ戦。

1対1で、押し合いへし合いしながら、ボールを取り合うのは、かなりファニーです(笑)。ちなみに、ボール取り合い無関係のプッシングは反則ですが、ボールを奪うためのプッシング(体当たり)はむしろ歓迎されます。

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中はこのような感じ。ハーネスに肩を通すことで、安定される。縦横に回転できるほどです。たた起き上がるのに一苦労・・・

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試合開始の前に、学生団体 CONNECTの代表 計良まこさんから挨拶。高校二年生にもかかわらず、このような企画を夏から企画し、実行までこぎつけたことは、これらの人生を生きていく上で、相当の自信になるはず。そもそも学生団体 CONNECTは、遠藤太郎君という磐城桜丘高校生が立ち上げ、いわき市を想い集まった高校生たちが集まり、震災を経験し、防災や明るい未来のために「支え合えるコミュニティーの形成」をし、市民が交流できる場をつくり、支えあえる地域づくりしたいというコンセプトで活動を開始。具体的には、人を元気にする「バブルサッカー」を初企画し、楽しもう!楽しませよう!ということになったようです。

23

試合は、最初はコツがつかめずぎこちない動きでしたが、慣れてくるにしたがって白熱!

<試合の動画は、コチラ>
https://youtu.be/IkRSDUCRPy8
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ア・パーススタジアム勿来は、屋内全天候型運動施設です。小さな応援スタンドもあり、とても使い勝手が良いですね。

05


炎の牛肉教室! 山本謙治著

炎の牛肉教室! は、牛の繁殖・肥育・精肉業界の外にいるジャーナリストによるものです。しかし、自ら子牛のオーナーとなり、肥育に係る預託料を継続して支払い、自らの牛を精肉し、販売し、自ら食し、その上で収益を得たという希有な経験を持つ方が語る自らの経験は、貴重です。まさに副タイトルのとおり、NO BEEF NO LIFE!を地で行っている方が、一般消費者がおいしい肉と出会うための方策を本気で考えていると感じました。

ちなみ生育するまで、牧草地で放牧中(120円/日)、牛舎内で肥育中(600円/日)、と畜精肉(9万円)を支払い、かりに一頭が85万円で売れたとしても、そんなに儲かる商売ではないとのこと。そんな中、知らなかった事実が、いくつも出てきます。

・肉用牛の「和牛」
黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種の四種がある。流通されているものの、ほとんどが黒毛和種。なぜなら、日本の牛の価格はほぼ等級制度で値段のランクが決まっていて、サシが入りやすい(霜降り度合いが高い)黒毛和種が、コスパが良いため。

・「国産牛」は乳用種がメイン
ホルスタインは乳用種だが、オスは乳を出さないので、ほとんどが去勢された上で、肥育・と畜される。結果として、日本の国産牛の4割以上が、乳用種ホルスタインが占めているという事実。黒毛和種よりも多い。

・「A5」格付けは、美味しさの評価ではない。
「A」の意味は精肉の歩留まりが高いということ、そして「5」は肉質です。一般的な肉用牛ならA格付け、乳用種ならB・C格付けとなります。問題は1-5の肉質等級です。脂肪交雑・肉の色沢・肉の締まりおよびきめ、脂肪の色沢と質等で、決まってきます。そこで一番重要視されるのが、サシ、すなわち霜降り度合いなのです。よって、A5とは、「肉がたくさんとれて、かつ霜降り度合いが最高レベルに高い」牛を指すわけです。これの基準を決めたのが、日本食肉格付け協会。そこではA5が、肉が美味しいかどうかは言っていない。

ただこのランク付けによって、日本では事実上、A5の肉が最上級ということになってしまい、高価格になったことが、肥育農家の行動に影響を与えてしまった。すなわち歩留まりが悪く霜降り度合いが低い品種は、結果的に価格が下がることになり、生産者としては、在来種である褐毛和種・日本短角種・無角和種が味わいが深い肉であっても、経営を考えると、黒毛和種に転換してしまうことが合理的なわけです。

そもそも美味しい肉って何だろう?と考えてしまう。ちなみにA5の肉には、粗脂肪量が50%を超える肉も多いそうです。ここまで来ると、「赤身肉の中にサシがある」のではなく、「サシの中に赤身肉がある」状態ではないか。そんなにサシが欲しければ、赤身肉の中に人工的に牛脂を加えるインジェクション加工肉で良いではないでしょうか。

<インジェクション加工肉は、コチラ>
http://www.mikito.biz/archives/46849651.html
51

そもそも肉の美味しさって、油ではなく、タンパク質ですよね。そう考えるとサシ信仰は、かなり妖しくなってきます。ちなみに著者が提唱する牛の味を決定する方程式は、以下のとおり。
牛の肉の味=(牛の品種 * 餌 * 育て方)* 熟成
すなわち、和牛かどうかという品種のみならず、どういう餌を与えたか(輸入コーン主体か、それとも牧草か)、どう育てたか(牛舎内のみか、それとも放牧か)、何ヶ月肥育したか(22ヶ月以内で出荷するか、それ以上育てるか)、肉を低温熟成させるか否か。

低温熟成期間として、著者が提案しているのは、と畜後20日以上。これだとかなり「見た目の鮮やかさ」がなくなり、肉の色が暗褐色になるそうです。このような変色が、スーパー店頭で購入する一般消費者に敬遠されがちなことは、明らかですね。では、われわれはどうすればよいか。著者の提案は、スーパーの小売店舗での商品にも、必ず個体識別番号10ケタが表示されており、これが日本独自に進化を遂げた牛の個体識別番号でえす。これは牛の戸籍謄本のようなもので、品種や性別、生年月日、出生地、出荷日、と畜日等がわかります。特に、生年日とと畜日との差が肥育期間を表し、これが長いほうが、一般的に味わい深いものになるらしい。スマホからでも確認できるので、ぜひスーパー店頭ではこれを活用しよう。

<おまけ>海外産の牛肉についても、著者は感想を述べています。
・アメリカ
米国の肉牛は99%、肥育ホルモンを投与して生産している。基準内であれば人体に影響はないと言われているが、22ヶ月以内で出荷できるくらい大きくなるので、USビーフは味わいが薄い。

・オーストラリア
日本の牛のほとんどが、輸入コーン飼料を食べさせて肥育するが、こちらの牛はほとんどが牧草地で草を食べて大きくなる(グラスフェッド)。いろいろな味わいがある。

・フランス
赤身肉を好む。サシ・霜降り肉など捨てられてしまう。日本と全く価値観が違う。
 
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